|
|
Enrichir la biodiversité agricole |
|
La création variétale est née du besoin des hommes d’assurer une nourriture régulière, abondante et diversifiée. Pendant des siècles, les hommes ont amélioré les plantes cultivées de façon empirique.
L'histoire de la sélection végétaleIl y a environ 10.000 ans, les hommes deviennent éleveurs-agriculteurs après avoir été pendant très longtemps chasseurs-cueilleurs. Ils apprennent à domestiquer les plantes sauvages et à les adapter à leurs besoins. Les sources d'alimentation sont ainsi plus disponibles.Ils sélectionnent les plantes faciles à cultiver, qui sont récoltées pour être semées. Ils favorisent les individus les mieux adaptés, les plus résistants, les plus productifs et nutritifs. L'amélioration des plantes se développe ainsi, de manière empirique, pendant des siècles. La découverte de la sexualité des végétaux, vers 1700, puis de la génétique, à la fin du XIXe siècle, posent les bases scientifiques de la sélection végétale.
Le métier de sélectionneurAujourd'hui, l'amélioration végétale est au cœur des métiers de la filière semences.Les sélectionneurs créent de nouvelles variétés à partir des variétés existantes (les ressources génétiques) en croisant entre elles des plantes choisies pour leurs qualités respectives. Les meilleures plantes issues de ces croisements sont sélectionnées jusqu'à obtenir une plante avec les qualités voulues. La création d'une nouvelle variété est très longue : elle nécessite jusqu'à 15 ans de travail.
|
cliquez pour ouvrir   Voir aussi Sur le même thème Fruits et légumes : autrefois on avait plus de choix ! Le retour des fleurs dans les champs Les variétés anciennes de légumes ont-elles toutes disparu ? Concours national 2010 des jardins potagers CLOS & Palmarès 2009 Pommes de terre : un patrimoine bien vivant Des pommes de terre pour tous les goûts et tous les plats Balade au pays du jardin imaginaire Des jachères pour les abeilles Ces légumes qui viennent d'ailleurs... La tomate nous en fait voir de toutes les couleurs Des choux-fleurs de toutes les couleurs Agriculture Bio : une palette de plantes qui s'étoffe Ailleurs sur la toile Biodiversité et cultures : point de vue d’un archéobotaniste (à lire dans un dossier Sagascience du CNRS) Vous êtes enseignant SVT?  Utilisez cet article pour illustrer votre cours. Pour découvrir comment, consultez les fiches : Biodiversité Gestion raisonnée en matière d'agriculture Recherche scientifique : sélection - amélioration - conservation
|
> Toutes les fiches pédagogiques
