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Fiche mise à jour le 21/11/2011
fiche d'exploitation pédagogique

 
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Faune et flore

Niveau : Collège, 4ème & 3ème Mise à jour sept 2010
Discipline : Sciences de la Vie et de la Terre

 La Lettre de Semencemag

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Chapitres du programme

Classe de 4ème : Reproduction sexuée et maintien des espèces dans les milieux.
Classe de 3ème : Responsabilité humaine en matière de santé et d’environnement.

Notions illustrées - Objectifs d’apprentissage visés

Classe de 4ème

  • L’homme peut influer sur la reproduction sexuée et ainsi porter atteinte ou préserver ou recréer une biodiversité.
    => Cette partie contribue à l’éducation à l’environnement et au développement durable puisque les activités humaines influent sur les caractéristiques des milieux, donc sur la reproduction sexuée et le devenir de espèces.

Classe de 3ème

  • La modification des milieux de vie par les choix en matière d’alimentation influence la biodiversité planétaire et l’équilibre entre les espèces.
  • Les données statistiques actuelles montrent :
    • la disparition de certaines espèces sur la planète,
    • des déséquilibres au sein des écosystèmes.

 

Pour les classes de 4ème, les articles (liés à l'alimentation) présentent des illustrations concrètes au travers d’exemples actuels où le rôle et la responsabilité humaine en matière de santé, d’environnement et de maintien des espèces, d’actions sur la biodiversité sont clairement établis.

Pour les classes de 3ème, l'article Le retour des fleurs dans les champs  et les articles cités après, complètent les articles relatifs à l'alimentation. Ils permettent un travail de hiérarchisation des actions de l’homme en prenant pour critère les impacts positifs et le rayon d’action géographique en terme de biodiversité et de développement durable.
Ce thème et les articles référencés permettent également de débattre de la notion de progrès scientifique.

 

Les ressources sélectionnées pour illustrer ce thème : articles, entretiens, vidéos

Articles

Article 1 :
1845, un parasite provoque la famine en Irlande. Et aujourd'hui?

Contenus et intérêts pédagogiques de cet article
  • sélection dans le sens de la biodiversité
  • résistance à des virus ou des parasites
Article 2 :
Le petit secret de la fraise

Contenus et intérêts pédagogiques de cet article
  • sélection, croisement
  • variété
  • productivité
  • goût, qualités
  • biodiversité
Article 3 :
Le maïs se met à table

Contenus et intérêts pédagogiques de cet article
  • des variétés pour tous les goûts
  • différentes formes adaptées aux différents types de consommation
Article 4 :
Echalotes : une recherche à la pointe... du goût

Contenus et intérêts pédagogiques de cet article
  • amélioration des variétés
  • pas de floraison
  • faible sensibilité aux maladies et aux parasites
  • rendement régulier
  • commercialisation
  • utilisation, conservation, valeur gustative
Article 5 :
De nos jours, les tomates n'ont plus de goût !

Contenus et intérêts pédagogiques de cet article
  • les qualités
  • les familles
  • la diversité des variétés
Article 6 :
Quel blé pour faire le pain ?

Contenus et intérêts pédagogiques de cet article
  • variétés recommandées pour la panification : les pâtes, la semoule, la farine
  • des variétés crées par l’homme : 363 variétés en 2008
Article 7 :
Du champ à la chope

Contenus et intérêts pédagogiques de cet article
  • la qualité de l’orge conditionne la qualité de la bière
  • les différentes variétés
  • les différentes teneurs en enzymes, en sucres
  • les différentes proportions des types d’amidon
Article 8 :
Fruits et légumes : autrefois on avait plus de choix !

Contenus et intérêts pédagogiques de cet article
  • large gamme actuelle de variétés
Article 9 :
Des pommes de terre pour tous les goûts et tous les plats

Contenus et intérêts pédagogiques de cet article
  • diversité des variétés
  • adaptation aux catégories de produits : flocons, chips, frites, sous vide, fécule…
Article 10 :
Le retour des fleurs dans les champs

Contenus et intérêts pédagogiques de cet article
  • jachère
  • biodiversité
  • pollen, nectar
  • abeilles
Article 11 :
Abeilles, la vérité qui a du piquant !

Contenus et intérêts pédagogiques de cet article
  • collaboration agriculteurs / apiculteurs
  • bénéfices réciproques : plantes mellifères / production de semences
Article 12 :
Des jachères pour les abeilles

Contenus et intérêts pédagogiques de cet article
  • impact de l’urbanisation (disparition de haies, réduction des surfaces agricoles, désherbage des bordures des voies de circulation) sur les sources d’alimentation des abeilles
  • des jachères apicoles pour sauver les abeilles
Article 13 :
Le grand bol d'air des grandes cultures

Contenus et intérêts pédagogiques de cet article
  • les végétaux constituent des pompes à CO2
  • ils produisent de l’oxygène
Article 14 :
Dépollution des sols, les plantes font le ménage

Contenus et intérêts pédagogiques de cet article
  • extraction des polluants du sol par certains végétaux
Article 15 :
Histoire de l'amélioration des plantes

Contenus et intérêts pédagogiques de cet article
  • de la domestication des plantes sauvages au métier de sélectionneur
Article 16 :
Pourquoi créer de nouvelles variétés ?

Contenus et intérêts pédagogiques de cet article
  • domestication,
  • variétés, croisements,
  • sélection
  • longue durée de ces processus

Entretiens

Entretien  1 :
Va-t-on pouvoir lutter contre les carences minérales grâce à la sélection ?
Contenus et intérêts pédagogiques de cet entretien
  • apports de la recherche et de la sélection de végétaux en termes de santé publique
Entretien  2 :
Créer des légumes sains et qui ont du goût
Contenus et intérêts pédagogiques de cet entretien
  • apports de la recherche et de la sélection de végétaux en termes de santé publique

Vidéos

Vidéo  1 :
Des graminées sélectionnées pour leur biomasse

Contenus et intérêts pédagogiques de cette vidéo
  • énergies renouvelables issues des végétaux : biocarburant, biomasse pour la production de gaz, de chaleur et d’électricité

 

 

 

 

 

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