• nécessité d’allier modernité, réalités économiques et respect de l’environnement
• utiliser moins d’eau et de produits chimiques

Cet article peut constituer une introduction générale de la thématique.

• présentation des conditions de culture du riz
• qualités nutritionnelles liées à sa composition
• variation de la composition en fibres et en glucides en fonction des variétés cultivées
• impact des conditions de culture sur la richesse en protéines
• spécificités du riz de Camargue qui représente 98% de la production de riz français

• présentation de quelques grandes cultures (blé, sarrasin,  betterave, lin, triticale, luzerne, tournesol, orge, colza, soja ; maïs, lentille, sorgho) et de leurs adaptations aux climats, aux sols et aux territoires
• prise en compte de la biodiversité
• complémentarité céréales / légumineuses
• rotation des cultures
• couverts végétaux…

• rôle des bandes fleuries dans les vignes : couverture du sol, lutte contre l’érosion, réservoir écologique pour les pollinisateurs, lutte biologique et auxiliaires

• existence de conventions entre l’agriculture, la chasse et la faune sauvage, pour des pratiques agricoles adaptées à la faune sauvage lui apportant gîte et couvert

• stratégies d’adaptation aux périodes de sécheresse pour la production de fourrage : utilisation d’espèces de culture précoce, d’espèces résistantes à la sécheresse
• introduction d’espèces : moha, sorgho et millet perlé pour des stocks d’été, Ray-grass d’Italie pour constituer des stocks à pâturer
   

A l’avenir, il faudra s’adapter à des conditions de plus en plus sèches et chaudes. Le choix des espèces se portera sur des graminées pérennes, associées ou non à une légumineuse.

• présentation d’expérimentations et de critères de sélection pour optimiser la bonne alimentation des vaches et la production de lait et de viande
• richesse en protéines et en énergie
• facilité de consommation…

• la recherche actuelle sur les végétaux ayant des propriétés dans la lutte contre les parasites des cultures, notamment les champignons microscopiques
• moutarde brune, moutarde blanche, légumineuses
• illustrations de leurs effets sur des cultures parasitées

• sélection des variétés
• prairies cultivées
• production d’herbe

• gestion rationnelle,
• le maïs est-il vraiment un gros consommateur d’eau ?
• irrigation raisonnée

• présentation de la luzerne et de ses qualités : richesse en protéines (alimentation animale)
• rôle de protection de sols
• fixe l’azote atmosphérique et ne nécessite donc pas d’apports d’engrais
• favorable à la biodiversité
• utilisation de la biomasse

• sélection des plantes fourragères

• collaboration agriculteurs/apiculteurs,
• bénéfices réciproques (plantes mellifères, production de semences)

• impact de l’urbanisation (disparition de haies, réduction des surfaces agricoles, désherbage des bordures des voies de circulation) sur les sources d’alimentation des abeilles
• des jachères apicoles pour sauver les abeilles

• plantes pièges à nitrates
• enrichissement et protection des sols

• définition de l’agriculture bio
• création de semences bio

• cultures écologiques obligatoires pour les agriculteurs

A exploiter avec la vidéo Je respecte les 3% de bandes en herbe le long des cours d'eau et c'est une bonne chose.

• nourrir la planète en préservant l’environnement
• sélection dans le sens d’une moindre utilisation de produits phytosanitaires et d’engrais

• conséquences prévisibles du réchauffement climatique sur les cultures alimentaires, notamment le blé
• stratégies de recherche et de sélection pour que de nouvelles variétés s’adaptent à ces changements

• adaptation, grâce à la sélection, dans le sens des économies d’eau notamment

• conséquences prévisibles du réchauffement climatique sur les cultures alimentaires, notamment le maïs
• stratégies de recherche et de sélection pour que de nouvelles variétés s’adaptent à ces changements

• présentation du sorgho (gros mil en Afrique)
• importance économique : 5ème céréale cultivée au monde
• spécificités de sa culture (sols pauvres, résistance à la sécheresse et à la chaleur)

• besoins nutritionnels, protéines et ration alimentaire des élevages
• économies d’énergie
• bilan énergétique favorable

• adaptation des plantes au manque d’eau,
• résistance

• il faut lutter contre les attaques des parasites et des maladies qui peuvent entraîner des toxicités alimentaires ou des pertes de récolte (ergot de seigle, carie du blé)
• le traitement moderne des semences constitue un réel progrès pour l’environnement par rapport à la pulvérisation traditionnelle en plein champ

• sécurité alimentaire
• espèces
• variétés, sélection

• culture du lin, gestion raisonnée (écart de six années entre deux cultures pour la qualité des fibres et éviter l’épuisement du sol)

• sélection de variétés naturellement plus résistantes aux maladies ou moins attirante pour un ravageur
• exploitation du patrimoine génétique d’une plante
• rôle du sélectionneur

• sélection variétale dans le but d’une moindre consommation d’eau et d’une plus grande résistance à la sécheresse
• recherche pour réduire les apports en azote

• les chrysopes sont des insectes dont les larves consomment des pucerons et d’autres espèces défavorables aux cultures
• présentation des principes de la lutte biologique par des insectes auxiliaires, ici espèce prédatrice
• les moyens de favoriser ces espèces : culture des plantes à nectar et pollen, abris pour l’hiver

• intérêt des mélanges d’espèces végétales pour multiplier les effets bénéfiques pour l’environnement
• rôle de certaines espèces pour la couverture du sol (protection du sol)
• les abris et la nourriture pour les animaux du sol et la faune en général
• l’aération du sol, l’amélioration de la fertilité
• la protection des cours d’eau (espèces pièges à nitrates)
• la protection contre les parasites

• Article intéressant pour présenter la filière bio son développement actuel : total des surfaces cultivées, nombres d’agriculteurs…

• évolution de la sélection végétale
• le métier de sélectionneur

• répondre à des besoins différents : de l’agriculteur au consommateur
• résistances aux maladies
• agriculture durable
• qualité des produits

Le Muséum National d'Histoire Naturelle et l'OPIE (l'Office Pour les Insectes et leur Environnement) se sont associés, en partenariat avec le Ministère du Développement Durable, autour d'un projet de sciences participatives, le SPIPOLL, Suivi Photographique des Insectes POLLinisateurs.

Ce projet a pour vocation de pallier le manque de données sur les insectes pollinisateurs. Il consiste à collecter, au travers d'un panel d'amateurs le plus large possible, des observations sur des sites variés et accessibles. Il s'agit, dans un intervalle de temps défini, de photographier un maximum d'insectes butinant sur une fleur donnée.

• importance de la pollinisation par les insectes
• problèmes actuels et baisse des populations d’insectes et de la pollinisation
• participer à l’amélioration des données sur les insectes pollinisateurs grâce à l’opération SPIPOLL (Suivi Photographique des Insectes POLLinisateurs) menée par le Muséum et l’Opie : réalisation de photos amateurs pour enrichir les données sur les insectes

• conditions de culture du riz en Camargue
• problèmes rencontrés pour pratiquer la rotation des cultures
• critères de sélection et d’adaptation des variétés de riz  cultivées en Camargue

• des essais concernant 45 espèces de plantes à fleurs testées dans les vignobles

• rôle primordial des jachères, des mélanges fleuris et des haies

• sélection, amélioration d’espèces de céréales autres que le blé : orge 12 variétés et avoine 4 variétés
• critères de sélection : résistance aux maladies, rendement et conservation de variétés anciennes
• perspectives d’avenir : la couverture hivernale des sols (couvert végétal)

• présentation rapide des objectifs de l’élevage des chrysopes, insectes dont les larves consomment des pucerons et d’autres espèces défavorables aux cultures

• apports de la recherche et de la sélection de végétaux en termes de santé publique

• questionnement sur les apports de la recherche et de la sélection de végétaux en termes de santé publique à travers l’exemple du blé tendre qui sert à la fabrication du pain
• le processus de sélection est long et il doit intégrer à la fois les critères du consommateur mais aussi de l’industriel

• produire mieux avec moins d’engrais et de produits phytosanitaires
• choix et plantation de végétaux selon des objectifs spécifiques de préservation de l’environnement

• produire mieux avec moins d’engrais et de produits phytosanitaires
• choix et plantation de végétaux selon des objectifs spécifiques de préservation de l’environnement

• le métier de sélectionneur : répondre à la fois aux besoins de l’agriculture en créant des variétés économes en d’engrais, en produits phytosanitaires et en eau, mais aussi aux besoins des industriels et enfin à ceux du consommateur
• longueur du processus de sélection
• reconnaissance officielle des nouvelles variétés créées : brevets et droits d’auteur

• le métier de sélectionneur
• produire mieux avec moins d’engrais et de produits phytosanitaires
• sélection de variétés selon des objectifs spécifiques de préservation de l’environnement
• conservation des espèces et rôle dans le maintien de la biodiversité

• hétérosis, hybrides, allèles
• liens entre biodiversité et patrimoine génétique
• grand nombre de variétés disponibles, en relation avec les caractéristiques de l’environnement

Démonstration en situation des effets bénéfiques pour l’environnement des mélanges d’espèces végétales :

• rôle de certaines espèces pour la couverture du sol (protection du sol)
• les abris et la nourriture pour les animaux du sol et la faune en général
• l’aération du sol, l’amélioration de la fertilité
• la protection des cours d’eau (espèces pièges à nitrates)
• la protection contre les parasites

• cultures écologiques obligatoires pour les agriculteurs

En complément de l’article Bandes en herbe une protection au long cours…pour les cours d’eau.