Blé tendre et biodiversité : Les utilisations alimentaires du blé tendre

Le blé tendre, aussi appelé « froment », est une des espèces les plus cultivées en France. Il a de très nombreux usages : pains, biscuits, pâtisseries, viennoiseries Chacun de ses usages nécessite des variétés aux caractéristiques spécifiques. Venez les découvrir !

Format : 60 x 80 cm

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