Depuis quelques années, recherche privée et publique se mobilisent pour conserver et étudier les variétés anciennes avec l'ambition de valoriser cette diversité. La diversité, la qualité culinaire et les caractères santé prennent aujourd'hui racine... dans la carotte.
Format : 60 x 80 cm
Frais de port inclus pour la France métropolitaine
Porteuses d’un nom barbare et assimilés à tort aux OGM, les « variétés hybrides F1 » suscitent de nombreux malentendus. Semencemag fait le point sur ces fruits et légumes bien implantés dans nos potagers…
Qui n’a pas déjà croqué un morceau de carotte dans la cuisine, tout frais épluché et destiné à la soupe ? En plus du plaisir qu’elle procure, la carotte est un légume bénéfique pour la santé, à consommer sans modération ! Enfin, les recettes avec des carottes sont nombreuses :...