La lettre de Semencemag .fr
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Chapitre du programme

Des pratiques au service de l’alimentation humaine :

• Besoins alimentaires


• Gestion rationnelle

Notions illustrées  - Objectifs d’apprentissage visés

• L’homme élève des animaux et cultive des végétaux pour se procurer des aliments.
• Le produit de l’élevage ou de la culture répond aux besoins en aliments de l’homme (matières grasses, sucres rapides, sucres lents, protéines).
• Elevage ou culture nécessite une gestion rationnelle.
• Des améliorations quantitatives et/ou qualitatives sont obtenues en agissant sur la reproduction, les conditions d’élevage ou de culture, les apports nutritifs.

Articles et ressources de semencemag concernés

1. Légumineuses : pour des menus équilibrés et durables
2. Le grand défi du XXIème siècle : nourrir et respecter
3. Plantes et réchauffement climatique, une solution en Afrique ?
4. Ces fibres que la Chine nous envie...
5. Pommes de terre : un patrimoine bien vivant
6. Maïs contre estivants ?
7. Scoop ! Les vaches mangent toujours de l’herbe
8. Une herbe vraiment meilleure à côté ?
9. Peut-on faire du Bio dans son jardin ?

Entretiens
10 : Une prairie riche en protéines, c'est du lait et de la viande de qualité

Pistes d’exploitation

Les programmes indiquent clairement qu’on doit se limiter à un seul exemple de culture ou d’élevage.
Les articles référencés ci-dessous peuvent contribuer à livrer des informations complémentaires à l’étude choisie, par la recherche documentaire.
Ces informations pourront confirmer les facteurs privilégiés sur lesquels agir pour obtenir une amélioration qualitative et/ou quantitative, dans le sens de l’amélioration de la biodiversité et du développement durable.

• Article 1 : besoins nutritionnels, protéines et ration alimentaire des élevages, économies d’énergie, bilan énergétique favorable
• Article 2 : nourrir la planète en respectant l’environnement
• Article 3 : adaptation au manque d’eau, résistance
• Article 4 : culture du lin, gestion raisonnée (écart de six années entre deux cultures pour la qualité des fibres et éviter l’épuisement du sol)
• Article 5 : sécurité alimentaire, espèces, variétés, sélection
• Article 6 : gestion rationnelle, peu d’eau par kilo, une irrigation raisonnée
• Article 7 : sélection des variétés, prairies cultivées, production d’herbe
• Article 8 : sélection des plantes fourragères
• Article 9 : plus d’exploitations bio, cahier des charges
• Article 10 : la sélection et la qualité des semences influent sur la qualité des aliments que nous consommons