Une forte hausse dans les demandes de parcelles
Didier Klodawski, président des Jardins associatifs de la communauté d'agglomération de Reims qui regroupent environ 250 jardiniers, constate l’engouement croissant des citadins pour le jardinage.
Pour faire face à cette demande en hausse, les collectivités locales peuvent mettre à disposition d...
Lire l'entretien (09/12/2011)
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Gestion différenciée des espaces verts: «Renaturation de la ville»
Benjamin Poteau est responsable de la maintenance des espaces verts de la ville de Lille.
Ingénieur paysagiste, il nous explique avec passion comment la gestion différenciée des espaces verts s’insère dans une approche globale naturaliste, et comment elle se décline de mille façons dans la ville.
Lire l'entretien (29/11/2011)
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Nourrir la planète en 2050, c'est possible
Un entretien avec Jean-Louis Rastoin, professeur émérite à Montpellier SupAgro, titulaire de la Chaire Unesco Alimentation du monde*
Lire l'entretien (25/11/2011)
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Accroître l’autonomie des systèmes agricoles
Lucie Payen est assistante d'études au Parc Naturel Régional des Caps et Marais d'Opale, parc situé dans le département du Pas-de-Calais. S’étendant sur une superficie de 130.000 hectares, ce parc regroupe environ 150 communes pour un total de 186.000 habitants.
Lucie Payen nous explique ici l’i...
Lire l'entretien (24/11/2011)
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À Aubervilliers, « un peu de verdure au pied des murs » !
Tedjini-Michel Maiza est maire-adjoint à l'écologie urbaine de la ville d'Aubervilliers (Seine-Saint-Denis).
Il nous raconte de quelle manière se décline remarquablement l'opération « Laissons pousser ! » sur cette commune. Et comment cette initiative trouve un écho particulier dans le passé hor...
Lire l'entretien (24/11/2011)
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Le gazon naturel préserve une certaine biodiversité
Philippe Brouteele, adjoint chargé de l'environnement à Lestrem, commune de 4.100 habitants située dans le Nord-Pas-de-Calais, apprécie la complémentarité entre les deux terrains de football de la commune, l’un en gazon naturel et l’autre en pelouse synthétique.
Lire l'entretien (09/11/2011)
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Apporter des informations objectives aux élus pour le choix des gazons
Jean-Marc Lecourt, président de la Société française des gazons (SFG), souligne combien les collectivités locales ont besoin d’informations pour faire un choix éclairé entre gazon naturel et pelouse synthétique pour leurs terrains de sport.
Lire l'entretien (09/11/2011)
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Les agriculteurs peuvent infléchir l’impact du changement climatique
Entretien avec Patrick Bertuzzi, directeur de l’unité de veille agroclimatique à l’Institut national de recherche agronomique (Inra)
Lire l'entretien (26/10/2011)
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Château-d'Olonne : labellisée 3 Fleurs au Concours des villes et villages fleuris
Isabelle Doat, adjointe au maire chargée de l’Environnement et du cadre de vie dans la commune du Château-d’Olonne (Vendée), 14.000 habitants, labellisée 3 Fleurs au Concours des villes et villages fleuris nous explique comment ce label a récompensé les efforts accomplis par la commune.
Lire l'entretien (27/09/2011)
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«Je jardine ma ville» : une opération mise en place à Bernes sur Oise
Josyane Millet, adjointe au maire chargée de l'environnement de la commune de Bernes sur Oise (Val d'Oise), 2.400 habitants s'est engagée dans le projet «Je jardine ma ville», en 2008.
Lire l'entretien (22/09/2011)
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Papillons & Jardin : un projet simple, ludique et scientifique
Laetitia Marouzé est responsable de l'unité « Environnement » du Service Espaces verts et Environnement de la Mairie de Courbevoie, commune des Hauts-de-Seine de 85.000 habitants. Elle nous détaille ici le rôle moteur que peut jouer une collectivité dans la mise en œuvre d’un progra...
Lire l'entretien (28/07/2011)
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Je cultive ces semences par conviction
Bernard Arsac, vice-président de la Fédération nationale des agriculteurs multiplicateurs de semences (Fnams), raconte son expérience en tant que producteur de riz et de semences du côté d’Arles. Cette culture, envisageable en Camargue grâce à la disponibilité de l’eau et aux conditions climatiques ...
Lire l'entretien (28/06/2011)
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L'avoine : une espèce à redécouvrir
Avoine et orge constituent des cultures dites mineures en France. Malgré cela, les semenciers continuent de proposer de nouvelles variétés toujours plus résistantes aux maladies et dotées de meilleurs rendements.
Philippe Lemaire, directeur général de l’entreprise Lemaire Deffontaines, située à ...
Lire l'entretien (30/06/2011)
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Chicorée : les racines du progrès
Yannick Delourme, enseignant à l’Institut Supérieur d’Agriculture de Lille et responsable du service agronomique de la Confédération nationale des planteurs de chicorée à café et de l’Interprofession de la Chicorée de France, révèle les pistes pour améliorer les nouvelles semences de chicorée.
Lire l'entretien (10/05/2011)
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Des farines pour améliorer le goût et la texture des biscuits
Aliette Verel explique comment la société Kraft Foods - Biscuits cherche à bien comprendre les facteurs qui permettent d’améliorer le goût et la texture des biscuits, et de travailler à terme sur les bénéfices santé.
Lire l'entretien (25/05/2011)
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Viticulture : des fleurs à l'essai
Entretien avec Caroline LE ROUX, de l'équipe viticole de la Chambre d'agriculture du Rhône
Lire l'entretien (30/11/2010)
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Un conservatoire pour plantes aromatiques et condimentaires
Au Conservatoire national des plantes à parfum, médicinales, aromatiques et industrielles (CNPMAI) de Milly-la-forêt (91), particuliers et professionnels peuvent se procurer 1.600 espèces sous forme de plants ou de graines !
Multiplier, identifier, conserver sont les maîtres mots de cette associa...
Lire l'entretien (24/11/2010)
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Lycocard, lieu de dialogue entre l'industrie et les scientifiques
Sophie Colvine, secrétaire générale d’Amitom (Association méditerranéenne internationale de la tomate) et responsable 2009-2010 de la dissémination et de la formation dans le cadre du projet Lycocard
Lire l'entretien (28/10/2010)
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Quatre catégories de consommateurs de tomates
Mathilde Causse, directrice de laboratoire et généticienne à l'Inra de Montfavet (84), est responsable du projet européen consacré aux bases biologiques de la qualité des tomates et à leurs perceptions par les consommateurs.
Lire l'entretien (28/10/2010)
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Chasseurs et agriculteurs du Loir-et-Cher ensemble pour protéger la faune sauvage
Un entretien avec Jean-Michel Vincent de la Fédération des chasseurs du Loir-et-Cher
Lire l'entretien (13/10/2010)
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Associer le ludique au pédagogique
C’est dans sa ferme du Touron, à Goujounac dans le Lot, au cœur de la région naturelle de la Bouriane, à une trentaine de kilomètres de Cahors et de Gourdon, que Coralie Cassot nous accueille. Canards, lapins, chevaux, vaches laitières (Prim’ Holstein), elle décline de nombreuses productions animale...
Lire l'entretien (04/08/2010)
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Je transmets un certain savoir-faire et savoir-vivre du monde paysan
Elle aurait voulu être institutrice mais elle a épousé un agriculteur et, en même temps, son métier. Son envie de communiquer et d'enseigner est toutefois restée intacte.
Lire l'entretien (04/08/2010)
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Miser sur la qualité avec le passage en bio
L'association Vit'actif, basée à Caen, gère cinq jardins d'insertion à Lisieux, Livarot, Orbec, Isigny et Potigny. Douze personnes en parcours d'insertion dans chaque jardin cultivent légumes et fleurs, distribués sous forme de paniers à un réseau d'adhérents. Toutes les semaines, un suivi socio-pro...
Lire l'entretien (21/06/2010)
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Lingot du Nord : des semences de qualité pour sauvegarder un savoir-faire local
La culture du haricot lingot, traditionnelle dans la vallée de la Lys (Nord/Pas-de-Calais), demande beaucoup de travail manuel, de la culture au tri des grains. Catherine Asseman, gérante de la société Asseman Deprez, revient sur les raisons qui ont poussé son père et quelques producteurs de la régi...
Lire l'entretien (13/01/2010)
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Culture de plants : raisonner pour durer...
La production de plants est une activité en prise directe avec les enjeux environnementaux. Lutte intégrée, recyclage de l'eau, gestion des déchets, constituent le quotidien de Laurent Lecomte, directeur d'Horti Sologne, qui nous fait découvrir son univers professionnel...
Lire l'entretien (05/08/2009)
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Faire revivre les anciennes variétés
La ferme de Sainte Marthe est une petite entreprise de 6 salariés, située dans les environs d’Angers, qui produit et commercialise depuis 25 ans des produits destinés à l'agriculture bio, dont des semences bio de variétés anciennes.
Elle fait revivre les variétés anciennes en les inscrivant au c...
Lire l'entretien (02/02/2010)
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Le maïs est une plante fabuleuse avec une très grande diversité naturelle
Alain Taillardat décrit son métier de sélectionneur qui doit être à l'écoute des besoins des agriculteurs mais être aussi attentif aux grands débats économiques, politiques, sociétaux. Heureusement, le maïs a des ressources naturelles qui permettent de répondre à des besoins multiples.
Lire l'entretien (26/10/2009)
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Va-t-on pouvoir lutter contre les carences minérales grâce à la sélection ?
Sélectionner de nouvelles variétés de légumes ou de céréales plus riches en éléments minéraux pour lutter contre des carences alimentaires est une idée séduisante. François-Xavier Oury, de l'INRA de Clermont-Ferrand, montre à travers l'exemple du blé tendre que la sélection est un processus complexe...
Lire l'entretien (23/10/2009)
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Créer des légumes sains et qui ont du goût
Denis Lor nous présente le métier de sélectionneur Potagères. Amoureux de la nature et passionné par les plantes, le sélectionneur travaille pour le maraîcher, le jardinier et le consommateur. Pour disposer de produits sains, la résistance des variétés aux maladies est essentielle. Mais il faut égal...
Lire l'entretien (23/10/2009)
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Le catalogue mondial des variétés cultivées en pomme de terre décrit plus de 4000 variétés !
La biodiversité est souvent évoquée par les scientifiques et les médias. A l'inverse, on ne parle jamais de l'enrichissement de la biodiversité. C'est pourtant la réalité du métier de sélectionneur et ce que nous explique Eric Bonnel dans le domaine des pommes de terre.
Lire l'entretien (23/10/2009)
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Pourquoi les vaches d'aujourd'hui ont-elles une bonne digestion ?
Olivier Vimont nous montre combien son métier de sélectionneur maïs fourrage est varié. Il crée de nouvelles variétés les plus digestes possibles qui respectent l'équilibre amidon et fibres. Cette recherche est importante car le maïs est la base de l'alimentation de la majorité des troupeaux laitie...
Lire l'entretien (23/10/2009)
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Des fibres très fines pour nos textiles en lin
Jean-Paul Trouvé raconte le métier passionnant de sélectionneur Lin. Si cette plante est utilisée par l'homme depuis plus de 10 000 ans, les sélectionneurs continuent de progresser sur la qualité des variétés de lin textile, en particulier sur leur richesse, la longueur et la finesse de leurs fibre...
Lire l'entretien (23/10/2009)
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Nous travaillons sur la densité et la finesse du feuillage des gazons
Anne Viguié nous raconte le parcours du sélectionneur gazon, comment se déroulent les 15 années nécessaires pour commercialiser une nouvelle variété.
Les objectifs du sélectionneur sont nombreux : résistance aux maladies des plantes composant un gazon, finesse, densité et couleur du feuillage, r...
Lire l'entretien (23/10/2009)
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Une prairie riche en protéines, c'est du lait et de la viande de qualité
Sélectionneur de fourragères est un métier de longue haleine et très méconnu.
Cependant Vincent Béguier estime que le rôle des sélectionneurs en plantes fourragères est essentiel.
En effet, les prairies sont une ressource de nourriture très intéressante pour les animaux et l'environnement. Mais ...
Lire l'entretien (23/10/2009)
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Notre rôle de sélectionneur est de participer à un défi sociétal majeur
La Société demande de produire mieux avec moins de produits de protection des plantes et moins d'engrais.
Tel est le constat de Jean-Pierre Despeghel qui nous explique comment, en pratique, il adapte cet enjeu dans ses programmes de recherche sur le colza.
Mais il ne faut pas non plus perdre de vu...
Lire l'entretien (23/10/2009)
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Etre un sélectionneur citoyen
Philippe Lonnet raconte comment une équipe de 25 chercheurs travaille sur la résistance génétique du blé face aux maladies pour permettre aux agriculteurs de limiter les traitements contre les champignons. Une approche citoyenne de son métier qu'il partage avec l'ensemble de ses collègues sélectionn...
Lire l'entretien (23/10/2009)
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Nous avons l'objectif très important de l'agriculture durable
Philippe Momont, dans son métier de sélectionneur, doit satisfaire à des attentes multiples des agriculteurs, des meuniers, des biscuitiers... et des consommateurs. De plus, par rapport aux enjeux actuels, il estime que son travail d'amélioration des plantes apporte des réponses à l'objectif de l'ag...
Lire l'entretien (23/10/2009)
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Nous avons depuis longtemps la préoccupation de l'environnement
Le Grenelle de l'environnement a mis en lumière les attentes de la société concernant l'environnement.
Heureusement, les sélectionneurs n'avaient pas attendu. Si le travail de sélectionneur est extrêmement lent, Bruno Desprez et Karine Henry confirment qu'ils travaillent depuis longtemps sur des p...
Lire l'entretien (26/10/2009)
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Notre vocation est de transmettre le plaisir de jardiner
Le jardin des écoliers d'Olivet (Loiret) a remporté le grand prix de la catégorie Jardin ou parcelles pédagogiques du Concours National des jardins potagers 2008. Philippe Proust le Président de l'association, Guy Lambert l...
Lire l'entretien (17/02/2009)
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Le jardin m'apaise, j'en ai besoin
Au Concours National des Jardins Potagers 2008, Agnès Bertin a remporté le grand prix dans la catégorie jardiniers amateurs cultivant un jardin potager privatif pour leur besoin personnel et familial.
De son propre aveu, A...
Lire l'entretien (17/02/2009)
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En 2020, on mangera des pommes de terre... nouvelles !
''C'est bon les pommes de terre avec la peau !'' s'exclame Eric Bargy avec délectation. Rien qu'à l'écouter, on en a l'eau à la bouche. Il faut dire qu'il aime tout autant son métier que la plante sur laquelle il travaille. Rencontre avec un créateur de variétés qui décortique nos envies et modes de...
Lire l'entretien (17/02/2009)
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De l'utilisation de la pomme de terre pour fabriquer des bioplastiques
La pomme de terre vapeur ou en salade, vous connaissez, bien sûr. Mais la pomme de terre employée comme matière première industrielle ? Grâce à la richesse en amidon de ses tubercules, cette plante sera pourtant à la base de nombreux produits de notre vie quotidienne. Mais laissons à Monsieur Foy, a...
Lire l'entretien (17/02/2009)
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Les plantes vivaces entrent en scène
Mise en scène, chorégraphie, explosion de couleurs, plaisir partagé, les mots de Michel Gallais évoquent irrésistiblement le monde du spectacle. Et pourtant notre interlocuteur ne travaille pas dans un théâtre, mais au service des espaces verts de la ville de Marans en Charente Maritime où il offre ...
Lire l'entretien (12/04/2011)
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La cuisine a ses raisons...
Peu connue du grand public, la gastronomie moléculaire est une science de la cuisine. Elle s'attache à percer les mystères physico-chimiques qui agitent le fond de nos casseroles. Pour Hervé This, chercheur à l'INRA et spécialiste reconnu en ce domaine, elle a vocation à rapprocher le monde de la cu...
Lire l'entretien (04/02/2009)
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Une créatrice inspirée par le lin
Installée à Saint-Valéry en Caux en Normandie, Anne Fo est une styliste modéliste amoureuse du lin. Après une période parisienne auprès de grands noms de la haute couture comme Torrente et Balmain, elle a choisi d'installer son atelier à 300 mètres du bord de mer. Marier le naturel au raffiné, le br...
Lire l'entretien (03/09/2008)
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Gestion de l'eau : un agriculteur qui s'implique
Daniel Martin est agriculteur dans l'Ain, où il cultive essentiellement des céréales. Dans ce département, l'accès à l'eau ne pose généralement pas de problème majeur. Pourtant, en 2003, la sécheresse a été très sévère. Renforcer la gestion collective de la ressource en eau est alors apparu comme un...
Lire l'entretien (01/03/2007)
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Au bonheur des jardiniers gourmands
Les plants que l'on peut trouver aujourd'hui en petits conditionnements permettent aux amateurs de cultiver la pomme de terre dans des potagers de taille réduite. Pour en savoir plus, nous avons choisi un guide très professionnel : Claude Bureaux, célèbre jardinier du Jardin des plantes de Paris, qu...
Lire l'entretien (03/09/2008)
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Un matériau biodégradable plein d'avenir
Concilier environnement, innovation et développement durable, tel est le défi relevé par Végéplast. Cette jeune entreprise propose un produit original, le Végémat®, qui conjugue les avantages du bois et du carton pour leur aspect naturel et leur biodégradabilité, et les avantages des plastiques pour...
Lire l'entretien (06/06/2008)
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Des pelouses au top pour la coupe du monde de rugby
Pour préparer les terrains destinés à accueillir les matchs, les organisateurs de la coupe du monde de rugby 2007 ont fait appel à ATE, un bureau d'études spécialisé en gazons et sols sportifs. Vincent Savourat, membre de l'équipe d'assistante technique pour les 12 pelouses de la coupe du monde, no...
Lire l'entretien (03/05/2011)
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