• conséquences prévisibles du réchauffement climatique sur les cultures alimentaires, notamment le maïs
• stratégies de recherche et de sélection pour que de nouvelles variétés s’adaptent à ces changements

• conséquences prévisibles du réchauffement climatique sur les cultures alimentaires, notamment le blé
• stratégies de recherche et de sélection pour que de nouvelles variétés s’adaptent à ces changements

• présentation du sorgho (gros mil en Afrique)
• importance économique : 5ème céréale cultivée au monde
• spécificités de sa culture (sols pauvres, résistance à la sécheresse et à la chaleur)

• variétés
• sélection
• croisements
• 600 variétés de fraises

• travail des sélectionneur sur les variétés de blé dur

• amélioration des variétés
• croisements

• sélection dans le sens de la biodiversité

• définition de l’agriculture bio
• création de semences bio

• variétés des légumes : 350 variétés de radis, 400 variétés de courgettes, 1 200 variétés de haricots...
• nouvelles variétés hybrides : définition et intérêt
• amélioration des variétés

• sélection
• variétés
• résistance
• sélection
• essais en plein champ, essais OGM...

• variétés, croisements, sélection, depuis la découverte de la reproduction sexuée des végétaux
• bases scientifiques de la sélection végétale

Cet article illustre comment l’homme a réussi à créer de nouvelles variétés de plantes agricoles.

• cet article évoque les qualités des nouvelles variétés de pomme de terre et l’enrichissement de la biodiversité, les banques de gènes constituant des ressources génétiques.
• les priorités de la sélection : résistance aux maladies, adaptation aux changements climatiques, amélioration des qualités, diminution des produits phytosanitaires.
• plus de 3 500 variétés dans le monde, 192 variétés dans le catalogue officiel en France.
• données quantitatives : 45 000 semis de graines issues de 250 croisements pour 1 ou 2 variétés nouvelles, peut être…commercialisées dans 10 ans.

• 200 lins sauvages dans le monde
• en France, 15 écotypes et une collection d’environ 3 000 lignées de lins sauvages et cultivés, point de départ de nouvelles variétés
• aujourd’hui, 17 variétés de lin textile cultivées en France dont 5 variétés principales, 50 000 hectares cultivés
• grand renouvellement des variétés cultivées, banques de gènes pour ressources génétiques

• l’origine du haricot (70 espèces)
• la domestication concerne 5 espèces à grande diversité phénotypique
• 2.500 variétés conservées en France, des variétés anciennes à préserver et des cultures traditionnelles réhabilitées (Lingot du Nord, Coco de Paimpol, haricot tarbais)

Résumé de l’histoire du blé :

• il y a 500 000 ans, cueillette de graminées sauvages
• il y a 10 000 ans, domestication et sélection empirique de caractères. Le croisement spontané de graminées sauvages amène une nouvelle espèce qui donnera l’épeautre puis le blé
• la sélection scientifique débute vers 1850, apports de blé venus d’ailleurs
• en 1960, on passe à la sélection de gènes intéressants avec une grande amélioration des rendements
• le génome du blé (qui cumule 3 génomes d’espèces différentes) serait constitué de 30 000 gènes, plus que chez l’homme !

L'encadré "Des centaines de variétés de blé" propose une présentation de variétés diverses et de leurs utilisations.

• nouvelles variétés,
• sélection,
• diversification,
• hybrides…

• résistance aux maladies
• développement durable
• amélioration
• facilité de culture
• utilisations diversifiées
• 500 nouvelles variétés par an

• conserver la diversité existante de l'espèce carotte (variétés cultivées et variétés sauvages)
• le réseau « Carottes et autres Daucus » conserve à ce jour 400 lots de populations cultivées et 100 lots de populations sauvages
• ressources génétiques

• présentation des pigments et des qualités nutritionnelles de la carotte

• techniques de création de nouvelles variétés
• critères de sélection : conservation, résistance aux maladies, qualités gustatives, conservation de variétés anciennes

• histoire de la culture de la carotte jaune, blanche ou pourpre puis orange depuis le 17ème siècle
• nouveaux critères de sélection pour satisfaire la demande de variétés anciennes
• favoriser la création variétale à partir du fabuleux stock de ressources génétiques : le réseau carottes et autres Daucus

• exemple d’une variété ancienne de haricot et d’une culture traditionnelle

• présentation des objectifs de sélection

• présentation directe de variétés diverses et de leurs utilisations, présentation de variétés en plein champ

• 1 pomme de terre plantée pour 1 kilogramme récolté
• présentation des essais en plein champ, obtention de variétés et présentation de leurs qualités, diminution des produits phytosanitaires
• distinction entre la graine pour le semis et le tubercule pour la production

• origine et histoire du maïs, apparu il y a 9000 ans au Mexique
• adaptation progressive à différentes zones tempérées d’Amérique
• importation en Europe et acclimatation
• culture traditionnelle jusqu’aux années 1950
• apparition des hybrides
• critères de sélection…

A exploiter avec l’article Les futurs maïs résisteront à la sécheresse.