Afin de promouvoir une agriculture durable sur son territoire, le Parc Naturel Régional des Caps et Marais d’Opale accompagne les agriculteurs dans la valorisation de quelques 30.000 ha de prairies. Le patrimoine paysager et écologique de ce parc se caractérise par une grande diversité où se côtoient cultures, prairies, forêts, zones humides, coteaux calcaires, pelouses calcicoles et milieux dunaires. La mission du Parc est de maintenir la qualité de ce patrimoine naturel et culturel tout en développant le territoire socialement et économiquement dans le respect de l’environnement :

• préserver et requalifier les paysages
• améliorer et gérer la biodiversité
• assurer une gestion globale de l’eau
• renforcer et valoriser le patrimoine
• maîtriser l’énergie et le réchauffement climatique
• promouvoir l’agriculture durable
• éduquer et sensibiliser à l’écocitoyenneté…

Par ailleurs, le programme propose des solutions aux agriculteurs pour produire eux-mêmes l’alimentation de leurs animaux, tout en valorisant leurs prairies. Les légumineuses sont par exemple réintroduites dans les prairies car elles captent l’azote atmosphérique pour le synthétiser en protéines, et permettent une économie de fertilisation.

Cet article peut être exploité en complément de l’article Durable, c'est-à-dire ? en introduction de la thématique.
Il permet de cibler sur l’exploitation des ressources et ses conséquences actuelles : dégradation de l’environnement et épuisement des ressources non renouvelables.
On y offre également une ouverture sur les plantes – ressources renouvelables.

Présentation des aspects positifs du gazon naturel pour les terrains de sport :

• environnement et santé des sportifs
• risques plus faibles de blessures
• captation des polluants et du C02
• isolation thermique et phonique
• aspects financiers

• Présentation d’initiatives pour semer graminées et fleurs sauvages, pour reverdir ensemble la cité et recréer de la biodiversité : une reconquête végétale et participative.
• Recréer de petits écosystèmes dans la ville et permettre la réduction de la lutte chimique, le mélange des espèces et la fauche tardive.
• Ces pratiques plus durables impliquent un retour des herbes folles au pied des arbres et des touffes de fleurs sur les ronds-points, au grand plaisir des abeilles, des papillons et des oiseaux.

• nourrir la planète tout en respectant l’environnement
• sélection dans le sens d’une moindre utilisation de produits phytosanitaires et d’engrais

• stratégies d’adaptation aux périodes de sécheresse pour la production de fourrage : utilisation d’espèces de culture précoce, d’espèces résistantes à la sécheresse
• introduction d’espèces : moha, sorgho et millet perlé pour des stocks d’été, Ray-grass d’Italie pour constituer des stocks à pâturer

A l’avenir, il faudra s’adapter à des conditions de plus en plus sèches et chaudes. Le choix des espèces se portera sur des graminées pérennes, associées ou non à une légumineuse.

• besoins nutritionnels, protéines et ration alimentaire des élevages
• économies d’énergie
• bilan énergétique favorable

• existence de conventions entre l’agriculture, la chasse et la faune sauvage, pour des pratiques agricoles adaptées à la faune sauvage lui apportant gîte et couvert

• rôle des bandes fleuries dans les vignes : couverture du sol, lutte contre l’érosion, réservoir écologique pour les pollinisateurs, lutte biologique et auxiliaires

• conséquences prévisibles du réchauffement climatique sur les cultures alimentaires, notamment le maïs
• stratégies de recherche et de sélection pour que de nouvelles variétés s’adaptent à ces changements

• adaptation, grâce à la sélection, dans le sens des économies d’eau notamment

A exploiter avec les articles consacrés au sorgho et au blé qui présentent des exemples d’adaptations recherchées en fonction des prévisions climatiques.

Cet article pose le problème climatique et la nécessité de l’adaptation des espèces grâce à la recherche.
A exploiter avec les articles (cités par la suite) consacrés au sorgho, au maïs et au blé qui présentent des exemples d’adaptations recherchées en fonction des prévisions climatiques.

• présentation du sorgho (gros mil en Afrique)
• importance économique : 5ème céréale cultivée au monde
• spécificités de sa culture (sols pauvres, résistance à la sécheresse et à la chaleur)

• conséquences prévisibles du réchauffement climatique sur les cultures alimentaires, notamment le blé
• stratégies de recherche et de sélection pour que de nouvelles variétés s’adaptent à ces changements

• fabrication de chaleur, gaz et électricité à partir des déchets de culture
• économies de ressources
• recyclage

A exploiter avec la vidéo Biogaz, des milliers d’installations en Allemagne, et avec les articles Quelles plantes peut-on transformer en biocarburants ?, Biogaz : les raffineries végétales ont de l’avenir ainsi qu'avec les articles liés aux biomatériaux cités plus loin (exemples les applications industrielles, dans la perspective de raréfaction du pétrole).

• découverte de deux biocarburants : le diester et le bioéthanol

• les couverts végétaux peuvent restaurer des sites dégradés ou pollués

A exploiter avec l’article Des cultures au service des nappes phréatiques.

• rôle des végétaux dans les équilibres écologiques : puits de carbone et production d’oxygène

• sélection des variétés
• prairies cultivées
• production d’herbe

Cet article propose une explication très simple de ce qu’est le biogaz et comment il est produit à partir des plantes.

• présentation de la luzerne et de ses qualités : richesse en protéines (alimentation animale)
• rôle de protection de sols
• fixe l’azote atmosphérique et ne nécessite donc pas d’apports d’engrais
• favorable à la biodiversité
• utilisation de la biomasse

• utilisation de végétaux protecteurs et régénérateurs entre deux cultures : absorption des nitrates (protection des nappes phréatiques), engrais verts, lutte naturelle contre les mauvaises herbes

• nouveaux débouchés pour le lupin, grâce à la sélection et la mise au point de variétés améliorées
• qualités du lupin (enrichit le sol en azote, pousse sur des sols pauvres et froids, aliment riche en protéines pour les animaux…)

A exploiter avec l’article consacré à la luzerne pour présenter des végétaux dont les qualités en font des espèces à privilégier.

Cet article constitue une bonne introduction à la thématique et peut être complété par l’article Faudra-t-il se délocaliser sur la planète Mars ?
Il donne une définition actualisée du développement durable et focalise sur l’agriculture et ses liens avec la recherche scientifique. La problématique d’une agriculture repliée sur le local ou bien ouverte sur les échanges est mise en relation avec la recherche, la sélection, l’amélioration des plantes.

• intérêt des mélanges d’espèces végétales pour multiplier les effets bénéfiques pour l’environnement
• rôle de certaines espèces pour la couverture du sol (protection du sol)
• les abris et la nourriture pour les animaux du sol et la faune en général
• l’aération du sol, l’amélioration de la fertilité
• la protection des cours d’eau (espèces pièges à nitrates)
• la protection contre les parasites

• les chrysopes sont des insectes dont les larves consomment des pucerons et d’autres espèces défavorables aux cultures
• présentation des principes de la lutte biologique par des insectes auxiliaires, ici espèce prédatrice
• les moyens de favoriser ces espèces : culture des plantes à nectar et pollen, abris pour l’hiver

• sélection variétale dans le but d’une moindre consommation d’eau et d’une plus grande résistance à la sécheresse
• recherche pour réduire les apports en azote

• sélection de variétés naturellement plus résistantes aux maladies ou moins attirante pour un ravageur
• exploitation du patrimoine génétique d’une plante
• rôle du sélectionneur

• amélioration de la qualité des produits de l’agriculture, notamment par la sélection de résistance aux maladies et aux ennemis des cultures
• meilleure composition chimique dans un but alimentaire

• amélioration de la qualité des produits de l’agriculture, notamment par la sélection de résistance aux maladies et aux ennemis des cultures
• meilleure composition chimique dans un but alimentaire

• les nouveaux débouchés : substitution des fibres synthétiques issues du pétrole par des fibres de chanvre, coton, lin
• impacts économiques et environnementaux favorables : isolation, biomatériaux, utilisation dans l’industrie automobile et le bâtiment

• définition de la biomasse
• questionnement sur les plantes et les sources d’énergie renouvelable

• problème de gestion des déchets, compostage
• nécessité du tri sélectif des ordures ménagères
• développement de la fabrication de bio plastiques (sac en amidon de mais ou de pomme de terre)
• temps de dégradation des divers matériaux (sac en amidon : 2 mois, sac en plastique : 25 ans)

• présentation du concept de « chimie verte » : fabriquer à partir de végétaux des matériaux possédant des propriétés proches de celles des matériaux fabriquées à partir du pétrole
• avantages en termes de ressources renouvelables et de puits de carbone
• recherche et sélection de variétés végétales adaptées aux usages recherchés
• présentation des qualités respectives du chanvre et du lin

• évolution des cultures et des consommations : fruits et légumes anciens et plus récents
• légumes anciens remis au goût du jour, nouvelles variétés plus savoureuses, de meilleure conservation, ou bien résistantes à certaines maladies : l'évolution continue
• axes de sélection actuels : la diversification des légumes, au niveau du goût, de la forme, de la couleur, de la qualité nutritionnelle... et aussi, bien souvent, les résistances aux maladies ou aux ravageurs des cultures
• maintien et remise en culture de variétés anciennes
• intérêt de la diversité

• toutes les parties du maïs sont utilisées : grain, feuilles, plante entière, extraits de plantes pour l’industrie agro alimentaire
• de nouvelles demandes de création variétales apparaissent :
  - plastiques biodégradables, papiers peints à partir de l’amidon,
  - critères de sélection pour cultiver le maïs au nord de l’Europe,
  - pour faciliter la digestion des animaux,
  - pour satisfaire les besoins nutritionnels humains et s’adapter aux changements climatiques
• la création variétale s’intéresse également à de nouvelles couleurs de grains (!)

• Seules les graines des variétés inscrites au catalogue peuvent être vendues aux professionnels et aux amateurs. Mais avant d’y entrer, une nouvelle variété passe les tests DHS : Distinction, Homogénéité, Stabilité.
• Les espèces destinées aux grandes cultures sont soumises à une autre série de tests pour s’assurer de leur Valeur Agronomique, Technologique et Environnementale. Le but est de faire émerger les variétés les plus respectueuses de l'environnement (engrais azotés et produits phytosanitaires).
• Une liste de variétés dites « de conservation » est en cours de mise en place. Elle sera destinée aux variétés menacées de disparition et d'érosion génétique, souvent liées et adaptées à un terroir particulier et produites en faible volume.
   

• 350 variétés de salades et 200 de haricots sont proposées au jardinier : haricots grains, haricots verts, beurres, violets, haricots plats
• chaque année, environ 40 nouvelles variétés de salade et 10 nouvelles variétés de haricots sont créées et inscrites au catalogue
• critères de sélection
• origine et historique
• réseaux de conservation

• La biodiversité constitue une réserve de gènes dont l’intérêt peut être alimentaire, textile, agronomique, pharmaceutique ou industriel ; on les appelle les ''ressources génétiques'', elles constituent un patrimoine vivant à préserver.
• L'amélioration végétale, consiste à créer de nouvelles variétés à partir des variétés existantes, en les croisant entre elles et en réalisant une sélection, selon des critères définis, des meilleures plantes issues de ces croisements.
• Rôles des conservateurs et des semenciers.

Quel est le rôle du Fonds de soutien à l'obtention végétale ou FSOV ?

• favoriser la sélection de variétés de blé tendre adaptées à une agriculture durable respectueuse de l'environnement,
• sélectionner des plantes capables de mieux valoriser l'azote (dans la perspective d'une diminution des apports d'engrais), ou de variétés plus sobres capables de se développer malgré des ressources limitées en eau.

La résistance aux maladies et aux ravageurs permettant d'utiliser moins de produits de traitement constitue aussi un axe de recherche très important. Mais créer des variétés pour une agriculture durable, c'est aussi tenir compte de l'évolution des attentes en terme de qualité des grains : qualité sanitaire, avec une exigence de récoltes saines, et qualité technologique avec des variétés adaptées aux différentes utilisations.

Présentation de la recherche actuelle et des critères de sélection des gazons :

• création et sélection de nouvelles variétés adaptées à des usages spécifiques
• résistance au piétinement, aux maladies
• finesse et densité
• réduction des besoins en eau, en produits de traitement
• conservation de la biodiversité

Un exemple d’intégration des initiatives pour semer graminées et fleurs sauvages, pour reverdir ensemble la cité et recréer de la biodiversité : une reconquête végétale et participative dans un projet « durable » plus global pour la ville d’Aubervilliers.

Un exemple concret dans une petite commune du Nord Pas de Calais, comparaison pelouse synthétique / pelouse naturelle.

La Société Française des gazons conseille les collectivités dans leur choix pour les espaces engazonnés :

• les besoins en eau sont très variables selon la composition du tapis végétal
• le choix des espèces et des variétés constituant le gazon naturel s’avère primordial
• on dispose d’un très grand nombre de variétés, aux qualités très variables
• les terrains synthétiques ne sont pas sans entretien
• on se trouve actuellement dans une logique de développement durable, qui associe des notions sociales, économiques et environnementales

Accompagnement des agriculteurs dans le cadre du programme « Tous autour de l’herbe » pour une gestion durable des surfaces de prairies du Parc Naturel Régional des Caps et des Marais d’Opale. Le Parc entend agir sur le tissu agricole de son territoire et contribuer à maintenir un nombre significatif d’exploitations à taille humaine.

• mise à disposition de fiches techniques
• formation, conseils individuels ou collectifs
• expérimentations : matériels innovants, essais fourragers…

Entre les premières recherches et la commercialisation d'une nouvelle variété, il peut s'écouler plus de quinze ans.

Les progrès s’inscrivent dans la régularité et la continuité : utilisation de méthodes modernes de recherche comme le marquage moléculaire.

• des essais concernant 45 espèces de plantes à fleurs testées dans les vignobles

• rôle primordial des jachères, des mélanges fleuris et des haies

• présentation rapide des objectifs de l’élevage des chrysopes, insectes dont les larves consomment des pucerons et d’autres espèces défavorables aux cultures

• questionnement sur les apports de la recherche et de la sélection de végétaux en termes de santé publique à travers l’exemple du blé tendre qui sert à la fabrication du pain
• le processus de sélection est long et il doit intégrer à la fois les critères du consommateur mais aussi de l’industriel

• apports de la recherche et de la sélection de végétaux en termes de santé publique

• le métier de sélectionneur : répondre à la fois aux besoins de l’agriculture en créant des variétés économes en d’engrais, en produits phytosanitaires et en eau, mais aussi aux besoins des industriels et enfin à ceux du consommateur
• longueur du processus de sélection
• reconnaissance officielle des nouvelles variétés créées : brevets et droits d’auteur

• le métier de sélectionneur
• produire mieux avec moins d’engrais et de produits phytosanitaires
• sélection de variétés selon des objectifs spécifiques de préservation de l’environnement
• conservation des espèces et rôle dans le maintien de la biodiversité

• sélection, amélioration d’espèces de céréales autres que le blé : orge 12 variétés et avoine 4 variétés
• critères de sélection : résistance aux maladies, rendement et conservation de variétés anciennes
• perspectives d’avenir : la couverture hivernale des sols (couvert végétal)

• critères de sélection pour améliorer les semences : rendement racine, quantité de matière sèche, levée rapide et couverture du sol, résistance aux maladies
• 2000 hectares cultivés en France
• culture écologique

Monsieur Pitrat, généticien à l'INRA, évoque le vaste patrimoine végétal conservé par l'Institut, et son intérêt pour la création de nouvelles variétés

Visite du potager d'un amateur éclairé qui présente quelques beaux spécimens de légumes anciens.

Des professionnels présentent le cadre de la conservation des variétés anciennes et de la création de nouvelles variétés potagères.

Démonstration en situation des effets bénéfiques pour l’environnement des mélanges d’espèces végétales :

• rôle de certaines espèces pour la couverture du sol (protection du sol)
• les abris et la nourriture pour les animaux du sol et la faune en général
• l’aération du sol, l’amélioration de la fertilité
• la protection des cours d’eau (espèces pièges à nitrates)
• la protection contre les parasites

Bon descriptif des principes de fabrication du biogaz à partir des cultures (maïs), des déchets de culture et d’élevage (lisier).