Afin de promouvoir une agriculture durable sur son territoire, le Parc Naturel Régional des Caps et Marais d’Opale accompagne les agriculteurs dans la valorisation de quelques 30.000 ha de prairies. Le patrimoine paysager et écologique de ce parc se caractérise par une grande diversité où se côtoient cultures, prairies, forêts, zones humides, coteaux calcaires, pelouses calcicoles et milieux dunaires. La mission du Parc est de maintenir la qualité de ce patrimoine naturel et culturel tout en développant le territoire socialement et économiquement dans le respect de l’environnement :

• préserver et requalifier les paysages
• améliorer et gérer la biodiversité
• assurer une gestion globale de l’eau
• renforcer et valoriser le patrimoine
• maîtriser l’énergie et le réchauffement climatique
• promouvoir l’agriculture durable
• éduquer et sensibiliser à l’écocitoyenneté…

Par ailleurs, le programme propose des solutions aux agriculteurs pour produire eux-mêmes l’alimentation de leurs animaux, tout en valorisant leurs prairies. Les légumineuses sont par exemple réintroduites dans les prairies car elles captent l’azote atmosphérique pour le synthétiser en protéines, et permettent une économie de fertilisation.

Présentation du programme « Papillons & Jardin », proposé par Noé conservation en partenariat avec le Muséum d’histoire naturelle, sur le recensement des espèces de papillons présentes au jardin :

• rôle des papillons
• prise en compte de la diversité
• causes de régression de leurs populations
• rôle de bio indicateurs
• mise en place d’actions de protection et d’aménagements simples permettant de les favoriser
• développer le jardinage éco-citoyen et mobiliser les gestionnaires d’espaces naturels…

• présentation de quelques grandes cultures (blé, sarrasin,  betterave, lin, triticale, luzerne, tournesol, orge, colza, soja ; maïs, lentille, sorgho) et de leurs adaptations aux climats, aux sols et aux territoires
• prise en compte de la biodiversité
• complémentarité céréales / légumineuses
• rotation des cultures
• couverts végétaux…

• présentation des différentes variétés de choux et des techniques propres à leur culture
• historique
• intérêt alimentaire

• grande variété dans la famille des choux
• importance dans l’alimentation humaine
• critères de sélection, dont la couleur

• présentation des diverses variétés de laitues
• historique de la sélection et de sa consommation par l’homme
• intérêts nutritionnels

• associer les plantes aromatiques aux cultures traditionnelles pour bénéficier de leurs propriétés : elles attirent les insectes pollinisateurs indispensables à la production des fruits et des graines
• augmentation de la diversité végétale et de la diversité animale
• régulation des populations d’insectes défavorables aux cultures

• présentation des différentes variétés d’oignons et des techniques propres à leur culture
• historique
• intérêt alimentaire

• présentation des différentes catégories de radis et des techniques propres à leur culture
• historique
• intérêt alimentaire

• présentation des différentes catégories et variétés de poireaux et des techniques propres à leur culture
• historique
• intérêt alimentaire

• présentation des différents types de pois et des techniques propres à leur culture
• historique
• intérêt alimentaire

• présentation des différentes catégories de carottes et des techniques propres à leur culture
• historique
• intérêt alimentaire

• présentation de la grande variété des tomates et des techniques propres à leur culture
• historique
• intérêt alimentaire

• présentation des techniques de semis et d’entretien des pelouses
• les variétés de gazons adaptés à divers usages

• présentation des différents types et variétés de haricots et des techniques propres à leur culture
• historique
• intérêt alimentaire

• impact de l’urbanisation (disparition de haies, réduction des surfaces agricoles, désherbage des bordures des voies de circulation) sur les sources d’alimentation des abeilles
• des jachères apicoles pour sauver les abeilles

• illustration de la diversité des espèces végétales, y compris celles généralement considérées de « faible valeur »
• impact de la biodiversité floristique sur les abeilles

• enrichissement de la biodiversité
• ressources génétiques
• conservation

• quelques éléments de génie écologique

Cet article permet de poser clairement la problématique. Il peut être utilisé pour aider les élèves à formuler des hypothèses et à envisager des constats :

• Que fait-on actuellement pour favoriser la biodiversité ?
• Quelles actions lui sont bénéfiques ?
• Quelles actions lui sont défavorables ?

• la biodiversité constitue une réserve de gènes dont l’intérêt peut être alimentaire, textile, agronomique, pharmaceutique ou industriel ; on les appelle les ''ressources génétiques'', elles constituent un patrimoine vivant à préserver
• l'amélioration végétale, consiste à créer de nouvelles variétés à partir des variétés existantes, en les croisant entre elles et en réalisant une sélection, selon des critères définis, des meilleures plantes issues de ces croisements
• rôles des conservateurs et des semenciers

• évolution de la sélection végétale
• le métier de sélectionneur

A exploiter avec la vidéo Semenciers et biodiversité : maintien, appauvrissement ou enrichissement ?

• cet article évoque les qualités des nouvelles variétés de pomme de terre et l’enrichissement de la biodiversité, les banques de gènes constituant des ressources génétiques
• les priorités de la sélection : résistance aux maladies, adaptation aux changements climatiques, amélioration des qualités, diminution des produits phytosanitaires
• plus de 3 500 variétés dans le monde, 192 variétés dans le catalogue officiel en France
• données quantitatives : 45 000 semis de graines issues de 250 croisements pour 1 ou 2 variétés nouvelles, peut être…commercialisées dans 10 ans

Résumé de l’histoire du blé :

• il y a 500 000 ans, cueillette de graminées sauvages
• il y a 10 000 ans, domestication et sélection empirique de caractères. Le croisement spontané de graminées sauvages amène une nouvelle espèce qui donnera l’épeautre puis le blé
• la sélection scientifique débute vers 1850, apports de blé venus d’ailleurs
• en 1960, on passe à la sélection de gènes intéressants avec une grande amélioration des rendements
• le génome du blé (qui cumule 3 génomes d’espèces différentes) serait constitué de 30 000 gènes, plus que chez l’homme !

• l’origine du haricot (70 espèces)
• la domestication concerne 5 espèces à grande diversité phénotypique
• 2 500 variétés conservées en France, des variétés anciennes à préserver et des cultures traditionnelles réhabilitées (Lingot du Nord, Coco de Paimpol, haricot tarbais)

• intérêt des mélanges d’espèces végétales pour multiplier les effets bénéfiques pour l’environnement
• rôle de certaines espèces pour la couverture du sol (protection du sol)
• les abris et la nourriture pour les animaux du sol et la faune en général
• l’aération du sol, l’amélioration de la fertilité
• la protection des cours d’eau (espèces pièges à nitrates)
• la protection contre les parasites

• les plantes fourragères sont destinées à nourrir les animaux d’élevage
• rôle de la sélection : productivité, richesse en protéines…
• l’exemple de la vesce et des croisements amenant à de nouvelles variétés plus tolérantes aux maladies, résistantes au froid…
• complémentarité nutritionnelle de plusieurs espèces (graminées et légumineuses par exemple)

• 200 lins sauvages dans le monde
• en France, 15 écotypes et une collection d’environ 3 000 lignées de lins sauvages et cultivés, point de départ de nouvelles variétés
• aujourd’hui, 17 variétés de lin textile cultivées en France dont 5 variétés principales, 50 000 hectares cultivés
• grand renouvellement des variétés cultivées, banques de gènes pour ressources génétiques

• conserver la diversité existante de l'espèce carotte (variétés cultivées et variétés sauvages)
• le réseau « Carottes et autres Daucus » conserve à ce jour 400 lots de populations cultivées et 100 lots de populations sauvages
• ressources génétiques

Quel est le rôle du Fonds de soutien à l'obtention végétale ou FSOV ?

• favoriser la sélection de variétés de blé tendre adaptées à une agriculture durable respectueuse de l'environnement
• sélectionner des plantes capables de mieux valoriser l'azote (dans la perspective d'une diminution des apports d'engrais), ou de variétés plus sobres capables de se développer malgré des ressources limitées en eau.

La résistance aux maladies et aux ravageurs permettant d'utiliser moins de produits de traitement constitue aussi un axe de recherche très important. Mais créer des variétés pour une agriculture durable, c'est aussi tenir compte de l'évolution des attentes en terme de qualité des grains : qualité sanitaire, avec une exigence de récoltes saines, et qualité technologique avec des variétés adaptées aux différentes utilisations.

• présentation des pigments et des qualités nutritionnelles de la carotte

• techniques de création de nouvelles variétés
• critères de sélection : conservation, résistance aux maladies, qualités gustatives, conservation de variétés anciennes

• 350 variétés de salades et 200 de haricots sont proposées au jardinier : haricots grains, haricots verts, beurres, violets, haricots plats
• chaque année, environ 40 nouvelles variétés de salade et 10 nouvelles variétés de haricots sont créées et inscrites au catalogue
• critères de sélection
• origine et historique
• réseaux de conservation

• évolution des cultures et des consommations : fruits et légumes anciens et plus récents
• légumes anciens remis au goût du jour, nouvelles variétés plus savoureuses, de meilleure conservation, ou bien résistantes à certaines maladies : l'évolution continue
• axes de sélection actuels : la diversification des légumes, au niveau du goût, de la forme, de la couleur, de la qualité nutritionnelle... et aussi, bien souvent, les résistances aux maladies ou aux ravageurs des cultures
• maintien et remise en culture de variétés anciennes
• intérêt de la diversité

• histoire de la culture de la carotte jaune, blanche ou pourpre puis orange depuis le 17ème siècle
• nouveaux critères de sélection pour satisfaire la demande de variétés anciennes
• favoriser la création variétale à partir du fabuleux stock de ressources génétiques : le réseau carottes et autres Daucus

Le Muséum National d'Histoire Naturelle et l'OPIE (l'Office Pour les Insectes et leur Environnement) se sont associés, en partenariat avec le Ministère du Développement Durable, autour d'un projet de sciences participatives, le SPIPOLL, Suivi Photographique des Insectes POLLinisateurs.

Ce projet a pour vocation de pallier le manque de données sur les insectes pollinisateurs. Il consiste à collecter, au travers d'un panel d'amateurs le plus large possible, des observations sur des sites variés et accessibles. Il s'agit, dans un intervalle de temps défini, de photographier un maximum d'insectes butinant sur une fleur donnée.

• Les initiatives de la mairie de Courbevoie dans le cadre de cette opération.
• Sensibilisation des habitants de la ville dans le recensement des papillons.
• Création d’un jardin de 1 650 m2 de prairies fleuries dont 800m2 favorables aux pollinisateurs.

• importance de la pollinisation par les insectes
• problèmes actuels et baisse des populations d’insectes et de la pollinisation
• participer à l’amélioration des données sur les insectes pollinisateurs grâce à l’opération SPIPOLL (Suivi Photographique des Insectes POLLinisateurs) menée par le Muséum et l’Opie : réalisation de photos amateurs pour enrichir les données sur les insectes

Accompagnement des agriculteurs dans le cadre du programme « Tous autour de l’herbe » pour une gestion durable des surfaces de prairies du Parc Naturel Régional des Caps et des Marais d’Opale.

Le Parc entend agir sur le tissu agricole de son territoire et contribuer à maintenir un nombre significatif d’exploitations à taille humaine.

• mise à disposition de fiches techniques
• formation, conseils individuels ou collectifs
• expérimentations : matériels innovants, essais fourragers…

• sélection, amélioration d’espèces de céréales autres que le blé : orge 12 variétés et avoine 4 variétés
• critères de sélection : résistance aux maladies, rendement et conservation de variétés anciennes
• perspectives d’avenir : la couverture hivernale des sols (couvert végétal)

• présentation du travail de conservation des variétés anciennes (350 variétés) destinées à l’agriculture biologique

• les deux types de plantes fourragères, les graminées et les légumineuses et leurs qualités respectives = notion de fourrage complet

• exemple d’une variété ancienne de haricot et d’une culture traditionnelle

• présentation des objectifs de sélection

• la biodiversité agricole et le rôle des sélectionneurs pour répondre aux besoins des agriculteurs, des industries alimentaires et aux attentes des consommateurs

• la biodiversité agricole et le rôle des sélectionneurs pour répondre aux besoins des agriculteurs, des industries alimentaires et aux attentes des consommateurs

• la biodiversité agricole et le rôle des sélectionneurs pour répondre aux besoins des agriculteurs, des industries alimentaires et aux attentes des consommateurs

Des professionnels présentent le cadre de la conservation des variétés anciennes et de la création de nouvelles variétés potagères.

Visite du potager d'un amateur éclairé qui présente quelques beaux spécimens de légumes anciens.

Monsieur Pitrat, généticien à l'INRA, évoque le vaste patrimoine végétal conservé par l'Institut, et son intérêt pour la création de nouvelles.

• impact de la création variétale sur la biodiversité

A exploiter en complément de l’article Enrichir la biodiversité agricole.

• présentation directe de variétés diverses et de leurs utilisations, présentation de variétés en plein champ

• 1 pomme de terre plantée pour 1 kilogramme récolté
• présentation des essais en plein champ, obtention de variétés et présentation de leurs qualités, diminution des produits phytosanitaires
• distinction entre la graine pour le semis et le tubercule pour la production

Démonstration en situation des effets bénéfiques pour l’environnement des mélanges d’espèces végétales :

• rôle de certaines espèces pour la couverture du sol (protection du sol)
• les abris et la nourriture pour les animaux du sol et la faune en général
• l’aération du sol, l’amélioration de la fertilité
• la protection des cours d’eau (espèces pièges à nitrates)
• la protection contre les parasites

• présentation au champ des espèces de vesces, plantes fourragères, dont les croisements ont conduit à des nouvelles variétés plus tolérantes aux maladies, résistantes au froid…
• Exploitation de la variabilité