Afin de promouvoir une agriculture durable sur son territoire, le Parc Naturel Régional des Caps et Marais d’Opale accompagne les agriculteurs dans la valorisation de quelques 30.000 ha de prairies. Le patrimoine paysager et écologique de ce parc se caractérise par une grande diversité où se côtoient cultures, prairies, forêts, zones humides, coteaux calcaires, pelouses calcicoles et milieux dunaires. La mission du Parc est de maintenir la qualité de ce patrimoine naturel et culturel tout en développant le territoire socialement et économiquement dans le respect de l’environnement :

• préserver et requalifier les paysages
• améliorer et gérer la biodiversité
• assurer une gestion globale de l’eau
• renforcer et valoriser le patrimoine
• maîtriser l’énergie et le réchauffement climatique
• promouvoir l’agriculture durable
• éduquer et sensibiliser à l’écocitoyenneté…

Par ailleurs, le programme propose des solutions aux agriculteurs pour produire eux-mêmes l’alimentation de leurs animaux, tout en valorisant leurs prairies. Les légumineuses sont par exemple réintroduites dans les prairies car elles captent l’azote atmosphérique pour le synthétiser en protéines, et permettent une économie de fertilisation.

Présentation des aspects positifs du gazon naturel pour les terrains de sport :

• environnement et santé des sportifs
• risques plus faibles de blessures
• captation des polluants et du C02
• isolation thermique et phonique
• aspects financiers

• présentation des conditions de culture du riz
• qualités nutritionnelles liées à sa composition
• variation de la composition en fibres et en glucides en fonction des variétés cultivées
• impact des conditions de culture sur la richesse en protéines
• spécificités du riz de Camargue qui représente 98% de la production de riz français

Pour nourrir les populations croissantes, il faut gagner en rendement.
Analyse des problèmes posés par le réchauffement climatique et présentation des directions de recherche : rôle du C02, besoins en eau, améliorations génétiques des variétés de blé.

• stratégies d’adaptation aux périodes de sécheresse pour la production de fourrage : utilisation d’espèces de culture précoce, d’espèces résistantes à la sécheresse
• introduction d’espèces : moha, sorgho et millet perlé pour des stocks d’été, Ray-grass d’Italie pour constituer des stocks à pâturer

A l’avenir, il faudra s’adapter à des conditions de plus en plus sèches et chaudes. Le choix des espèces se portera sur des graminées pérennes, associées ou non à une légumineuse.

• existence de conventions entre l’agriculture, la chasse et la faune sauvage, pour des pratiques agricoles adaptées à la faune sauvage lui apportant gîte et couvert

• rôle des bandes fleuries dans les vignes : couverture du sol, lutte contre l’érosion, réservoir écologique pour les pollinisateurs, lutte biologique et auxiliaires

• nouveaux débouchés pour le lupin, grâce à la sélection et la mise au point de variétés améliorées
• qualités du lupin (enrichit le sol en azote, pousse sur des sols pauvres et froids, aliment riche en protéines pour les animaux…)

Cet article et l’article La luzerne, plante écologique abordent les végétaux dont les qualités en font des espèces à privilégier : lupin, luzerne.

• présentation de la luzerne et de ses qualités : richesse en protéines (alimentation animale)
• rôle de protection de sols
• fixe l’azote atmosphérique et ne nécessite donc pas d’apports d’engrais
• favorable à la biodiversité
• utilisation de la biomasse

• fabrication de chaleur, gaz et électricité à partir des déchets de culture
• économies de ressources, recyclage

A exploiter avec la vidéo Biogaz, des milliers d’installations en Allemagne.

• Cet article et les articles Les fibres végétales, un avenir qui se construit , Des matières premières renouvelables et Des matériaux biodégradables abordent les applications industrielles, dans la perspective d’une pénurie de pétrole : biogaz, fibres végétales, matières renouvelables, matières biodégradables.

• adaptation, grâce à la sélection, dans le sens des économies d’eau notamment.

Cet article et les articles Lutter contre la famine par la création de nouvelles variétés de sorgho, Adapter le blé au changement climatique, Les futurs maïs résisteront à la sécheresse et Plantes et réchauffement climatique, une solution en Afrique ? abordent les adaptations recherchées en fonction des prévisions climatiques.

• présentation du sorgho (gros mil en Afrique)
• importance économique : 5ème céréale cultivée au monde
• spécificités de sa culture (sols pauvres, résistance à la sécheresse et à la chaleur)

• conséquences prévisibles du réchauffement climatique sur les cultures alimentaires, notamment le blé
• stratégies de recherche et de sélection pour que de nouvelles variétés s’adaptent à ces changements

Même thématique que l’article Adapter le blé au changement climatique, mais centré sur les recherches concernant le maïs, en particulier.

Cet article permet de revenir sur le sens de la problématique et offre une bonne introduction :

• impact des activités humaines
• exploitation des ressources et dégradation de l’environnement, épuisement des ressources
• importance de la recherche scientifique, notamment sur les végétaux…

• intérêt de cette culture du point de vue environnemental
• culture écologique

• intérêts nutritionnels, pour la biodiversité, pour son bilan énergétique

• amélioration des variétés,
• résistance aux maladies et aux conditions climatiques
• qualité du produit fini

• plantes sources d’énergie renouvelable

• absence d’apport de pollution et dépollution

• adaptation au manque d’eau, résistance à la sécheresse

• définition de l’effet de serre
• rôle du CO2
• photosynthèse
• cultures pompe à carbone…

• cultures écologiques obligatoires pour les agriculteurs
• atouts pour l’environnement et la biodiversité

A exploiter avec la vidéo Couverts végétaux, facteurs de biodiversité.

• intérêt des mélanges d’espèces végétales pour multiplier les effets bénéfiques pour l’environnement
• rôle de certaines espèces pour la couverture du sol (protection du sol)
• les abris et la nourriture pour les animaux du sol et la faune en général
• l’aération du sol, l’amélioration de la fertilité
• la protection des cours d’eau (espèces pièges à nitrates)
• la protection contre les parasites

• les chrysopes sont des insectes dont les larves consomment des pucerons et d’autres espèces défavorables aux cultures
• présentation des principes de la lutte biologique par des insectes auxiliaires, ici espèce prédatrice
• les moyens de favoriser ces espèces : culture des plantes à nectar et pollen, abris pour l’hiver

• nouveaux débouchés
• substitution des fibres synthétiques issues du pétrole par des fibres de chanvre, coton, lin
• impacts économiques et environnementaux favorables
• isolation, biomatériaux, utilisation dans l’industrie automobile et le bâtiment

• présentation du concept de « chimie verte » : fabriquer à partir de végétaux des matériaux possédant des propriétés proches de celles des matériaux fabriquées à partir du pétrole
• avantages en termes de ressources renouvelables et de puits de carbone
• recherche et sélection de variétés végétales adaptées aux usages recherchés
• présentation des qualités respectives du chanvre et du lin

• problème de gestion des déchets, compostage
• nécessité du tri sélectif des ordures ménagères
• le développement de la fabrication de bio plastiques (sac en amidon de mais ou de pomme de terre)
• temps de dégradation des divers matériaux (sac en amidon = 2 mois, sac en plastique = 25 ans)

• intérêts de la sélection de variétés favorables à l’environnement…

• 350 variétés de salades et 200 de haricots sont proposées au jardinier : haricots grains, haricots verts, beurres, violets, haricots plats
• chaque année, environ 40 nouvelles variétés de salade et 10 nouvelles variétés de haricots sont créées et inscrites au catalogue
• critères de sélection
• origine et historique
• réseaux de conservation

• La biodiversité constitue une réserve de gènes dont l’intérêt peut être alimentaire, textile, agronomique, pharmaceutique ou industriel ; on les appelle les ''ressources génétiques'', elles constituent un patrimoine vivant à préserver.
• L'amélioration végétale, consiste à créer de nouvelles variétés à partir des variétés existantes, en les croisant entre elles et en réalisant une sélection, selon des critères définis, des meilleures plantes issues de ces croisements.
• Rôles des conservateurs et des semenciers.

• toutes les parties du maïs sont utilisées : grain, feuilles, plante entière, extraits de plantes pour l’industrie agro alimentaire
• de nouvelles demandes de création variétales apparaissent :
  - plastiques biodégradables, papiers peints à partir de l’amidon,
  - critères de sélection pour cultiver le maïs au nord de l’Europe,
  - pour faciliter la digestion des animaux,
  - pour satisfaire les besoins nutritionnels humains et s’adapter aux changements climatiques
• la création variétale s’intéresse également à de nouvelles couleurs de grains ( !)

• évolution des cultures et des consommations : fruits et légumes anciens et plus récents
• légumes anciens remis au goût du jour, nouvelles variétés plus savoureuses, de meilleure conservation, ou bien résistantes à certaines maladies : l'évolution continue
• axes de sélection actuels : la diversification des légumes, au niveau du goût, de la forme, de la couleur, de la qualité nutritionnelle... et aussi, bien souvent, les résistances aux maladies ou aux ravageurs des cultures
• maintien et remise en culture de variétés anciennes
• intérêt de la diversité

• Quel est le rôle du Fonds de soutien à l'obtention végétale ou FSOV ?
  - favoriser la sélection de variétés de blé tendre adaptées à une agriculture durable respectueuse de l'environnement
  - sélectionner des plantes capables de mieux valoriser l'azote (dans la perspective d'une diminution des apports d'engrais), ou de variétés plus sobres capables de se développer malgré des ressources limitées en eau.
• La résistance aux maladies et aux ravageurs permettant d'utiliser moins de produits de traitement constitue aussi un axe de recherche très important. Mais créer des variétés pour une agriculture durable, c'est aussi tenir compte de l'évolution des attentes en terme de qualité des grains : qualité sanitaire, avec une exigence de récoltes saines, et qualité technologique avec des variétés adaptées aux différentes utilisations.

Le Muséum National d'Histoire Naturelle et l'OPIE (l'Office Pour les Insectes et leur Environnement) se sont associés, en partenariat avec le Ministère du Développement Durable, autour d'un projet de sciences participatives, le SPIPOLL, Suivi Photographique des Insectes POLLinisateurs.

Ce projet a pour vocation de pallier le manque de données sur les insectes pollinisateurs. Il consiste à collecter, au travers d'un panel d'amateurs le plus large possible, des observations sur des sites variés et accessibles. Il s'agit, dans un intervalle de temps défini, de photographier un maximum d'insectes butinant sur une fleur donnée.

Accompagnement des agriculteurs dans le cadre du programme « Tous autour de l’herbe » pour une gestion durable des surfaces de prairies du Parc Naturel Régional des Caps et des Marais d’Opale. Le Parc entend agir sur le tissu agricole de son territoire et contribuer à maintenir un nombre significatif d’exploitations à taille humaine.

• mise à disposition de fiches techniques
• formation, conseils individuels ou collectifs
• expérimentations : matériels innovants, essais fourragers…

Conséquences positives et négatives du changement climatique sur les cultures.

La Société Française des gazons conseille les collectivités dans leur choix pour les espaces engazonnés :

• les besoins en eau sont très variables selon la composition du tapis végétal
• le choix des espèces et des variétés constituant le gazon naturel s’avère primordial
• on dispose d’un très grand nombre de variétés, aux qualités très variables
• les terrains synthétiques ne sont pas sans entretien
• on se trouve actuellement dans une logique de développement durable, qui associe des notions sociales, économiques et environnementales

• importance de la pollinisation par les insectes
• problèmes actuels et baisse des populations d’insectes et de la pollinisation
• participer à l’amélioration des données sur les insectes pollinisateurs grâce à l’opération SPIPOLL (Suivi Photographique des Insectes POLLinisateurs) menée par le Muséum et l’Opie : réalisation de photos amateurs pour enrichir les données sur les insectes pollinisateurs

Un exemple concret dans une petite commune du Nord Pas de Calais, comparaison pelouse synthétique / pelouse naturelle.

• conditions de culture du riz en Camargue
• problèmes rencontrés pour pratiquer la rotation des cultures
• critères de sélection et d’adaptation des variétés de riz cultivées en Camargue

• des essais concernant 45 espèces de plantes à fleurs testées dans les vignobles

• rôle primordial des jachères, des mélanges fleuris et des haies

• présentation rapide des objectifs de l’élevage des chrysopes, insectes dont les larves consomment des pucerons et d’autres espèces défavorables aux cultures

• nouvelles variétés pour les agriculteurs

• sélection
• biodiversité
• rendement…

• sélection, amélioration d’espèces de céréales autres que le blé : orge 12 variétés et avoine 4 variétés
• critères de sélection : résistance aux maladies, rendement et conservation de variétés anciennes
• perspectives d’avenir : la couverture hivernale des sols (couvert végétal)

A exploiter avec l’article Le biogaz : ça chauffe pour un bon descriptif des principes de fabrication du biogaz à partir des cultures (maïs), des déchets de culture et d’élevage (lisier).

Démonstration en situation des effets bénéfiques pour l’environnement des mélanges d’espèces végétales :

• rôle de certaines espèces pour la couverture du sol (protection du sol)
• les abris et la nourriture pour les animaux du sol et la faune en général
• l’aération du sol, l’amélioration de la fertilité
• la protection des cours d’eau (espèces pièges à nitrates)
• la protection contre les parasites

Visite du potager d'un amateur éclairé qui présente quelques beaux spécimens de légumes anciens.

Des professionnels présentent le cadre de la conservation des variétés anciennes et de la création de nouvelles variétés potagères.

Monsieur Pitrat, généticien à l'INRA, évoque le vaste patrimoine végétal conservé par l'Institut, et son intérêt pour la création de nouvelles variétés.