La lettre de Semencemag .fr
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Chapitre du programme

• Production alimentaire et environnement :
  • Quantifier les productions alimentaires
  • La production végétale est à la base de la production animale et d’une partie de la production humaine.
  • La production de la matière animale nécessite une production végétale quantitativement importante.
• Analyser le fonctionnement d’un agrosystème et ses conséquences environnementales
  • Un agrosystème est un système déséquilibré dont l’exploitation intensive nécessite un entretien.
• Étude comparée des besoins nutritifs des plantes et des apports d'engrais
  • Exemple des cultures hors sol :
    • Ce type de culture permet de lutter par différents moyens contre les parasites, les ravageurs et les plantes adventices.
    • L’apport d’engrais permet une productivité accrue.
• Les conséquences des apports exogènes (engrais, pesticides) sur un agrosystème induisent des déséquilibres biologiques et des pollutions qui peuvent nuire à la santé humaine et animale.
  • Étude d'un exemple de pollution (engrais nitratés, pesticides...).

Articles et ressources de semencemag concernés

1. Le nouveau visage de nos campagnes
2. La santé des plantes, c'est la nôtre
3. Le grand défi du XXIème siècle : nourrir et respecter
4. Les variétés anciennes de légumes ont-elles toutes disparu ?
5. L'expérimentateur au champ
6. Légumineuses : pour des menus équilibrés et durables
7. Ces fibres que la Chine nous envie...
8. Le grand bol d'air des grandes cultures
9. Des cultures au service des nappes phréatiques
10. Agriculture Bio : une palette de plantes qui s'étoffe

Dossier : Amélioration des plantes
11.   Histoire de l'amélioration des plantes
12.   Pourquoi créer de nouvelles variétés ?
13.   La variété idéale existera-t-elle un jour ?
14.   Une longue amélioration, le tournesol
15.   Améliorer les céréales par la sélection
16.   L'histoire du maïs

Pistes d’exploitation

L’intérêt essentiel de ces nombreux articles, diversifiés par les exemples proposés et les contenus, est de donner des exemples précis du fonctionnement des agrosystèmes et de placer résolument les pratiques agricoles actuelles dans le sens de l’agriculture durable, du respect de l’environnement tout en privilégiant les rendements et la qualité des produits destinés à l’alimentation et aux activités humaines.

Les trois premiers articles : Le nouveau visage de nos campagnes - La santé des plantes c’est la nôtre - Le grand défi du 21è siècle, nourrir et respecter permettent d’appréhender l’ensemble de la problématique avant d’entrer dans des articles plus précis. Ils peuvent être le support de travaux de recherche de groupes qui donneront lieu à des échanges prenant en compte les différents points de vue afin d’aboutir à une synthèse commune.
La problématique proposée par les programmes « Quels aliments pour nourrir demain 6 milliards d’hommes ? » peut être abordée de manière prioritaire avec l’article Le grand défi du 21 è siècle.

Article 1 : nécessité d’allier modernité, réalités économiques et respect de l’environnement / utiliser moins d’eau et de produits chimiques. Bon article pour introduire la thématique….
Article 2 : il faut lutter contre les attaques des parasites et des maladies qui peuvent entraîner des toxicités alimentaires ou des pertes de récolte (ergot de seigle, carie du blé). Le traitement moderne des semences constitue un réel progrès pour l’environnement par rapport à la pulvérisation traditionnelle en plein champ.
Article 3 : sélection dans le sens d’une moindre utilisation de produits phytosanitaires et d’engrais / cultures favorables au milieu naturel : bordures en herbe le long des cours d’eau / plantation de haies / couverts végétaux pour éviter les sols nus / nutrition.
Article 4 : la biodiversité s’enrichit. Après l’acclimatation, la domestication des espèces et des variétés et la création de nouvelles variétés par les sélectionneurs, ceux-ci permettent également la conservation des ressources génétiques (banques de gènes).
Article 5 : rôle de l’expérimentateur dans la l’obtention et la sélection de nouvelles variétés.
Article 6 : besoins nutritionnels, protéines, ration alimentaire, économies d’énergie, bilan énergétique favorable.
Article 7 : culture du lin, gestion raisonnée (écart de six années entre deux cultures pour la qualité des fibres et éviter l’épuisement du sol) / le chanvre, culture écologique.
Article 8 : rôle des végétaux, photosynthèse, réduction de l’effet de serre, absorption et stockage du CO2.
Article 9 : plantes pièges à nitrates, enrichissement et protection des sols.
Article 10 : un petit aperçu de la diversité des espèces cultivées aujourd'hui par les agriculteurs Bio
Article 11 (dossier) : bonne introduction à la nécessité, et aux difficultés, d’une agriculture durable… / Limiter les traitements / Sélection de variétés résistantes, recherche scientifique, traitements des semences et environnement / Des variétés économes en eau, en engrais, plus résistantes que les adventices… / Pour des produits de qualité : produire de façon durable, qualité sanitaire des produits. / Recherche variétale : programmes de recherche scientifique sur le blé tendre, pour une agriculture durable…