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Le maïs est très connu pour ses utilisations alimentaires. Mais il fait également partie de notre quotidien, au garage, dans la salle de bain... et peut-être dans toutes les pièces de la maison. En effet, un quart des produits de nos supermarchés contient du maïs.
Le maïs dans la salle de bainDans notre armoire à pharmacie, antibiotiques ou vitamines ont été élaborés à l'aide d'hydrolysats de glucose, issus d'amidon pouvant provenir du maïs. Il en va de même pour les vaccins.Du fait de leurs propriétés physico-chimiques, l'amidon de maïs et ses dérivés entrent dans la composition de nombreux médicaments comme liants ou excipients (substances incorporées dans un médicament, mais sans activité thérapeutique). D'autre part, les capsules à base de tylénol (dérivé du maïs) permettent une diffusion plus lente du médicament dans l'organisme. Le maïs est aussi utilisé pour la fabrication de certains produits de soins : il entre notamment dans la composition d'une crème stimulant le métabolisme cellulaire et de crèmes cicatrisantes. Enfin, les produits d'hygiènes sont également concernés, puisque le dentifrice peut être constitué à 50% de sorbitol pouvant dériver du maïs.
Le maïs dans le garage et la buanderieCertes, nous ne roulons pas encore dans des voitures en amidon de maïs. Mais il peut entrer dans la composition de certaines résines utilisées dans l'automobile. Il est également employé dans la porcelaine des bougies. Par ailleurs, l'éthanol contenu dans le liquide lave-glace peut provenir de la distillation du maïs.Du côté de la buanderie, des produits issus de l'amidon sont utilisés dans les détergents comme les anti-calcaires pour les machines à laver. D'autre part, les phosphates des lessives qui posent problème au niveau de la qualité des eaux peuvent être remplacés par des dérivés biodégradables de l'amidon de maïs.
Le maïs dans toutes les piècesLe maïs est également mis à contribution pour les activités de bricolage. Il est en effet très présent dans les peintures sous la forme de dérivés d'amidon employés en tant qu'additifs courants, gélifiants ou stabilisateurs d'émulsion. L'amidon de maïs sert aussi à la fabrication de plaques de plâtre, de matériaux de construction et de colles. L'huile de maïs quant à elle, est utilisée dans certains vernis.C'est ainsi que le maïs nous aide au quotidien, sous de multiples formes et c'est la raison pour laquelle il occupe une place importante dans nos paysages. Sources : Cimaïs, Maïzeurop, AGPM, SEPROMA En complément de cet articleDossiers Textiles et biomatériaux Suggestion d'articles liés Polémique : maïs contre estivants ? Amélioration de notre cadre de vie : le maïs, une plastique irréprochable Découverte : le maïs se met à table Ailleurs sur la toile Le maïs : une plante à découvrir sur le site MAIZ'EUROP' Vous êtes enseignant SVT?  Utilisez cet article pour illustrer votre cours. Pour découvrir comment, consultez
la fiche : Recherche scientifique : sélection - amélioration - conservation |
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