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Histoire de la pomme de terre

M. Chauvet, ethnobotaniste à l'INRA, brosse le tableau de l'implantation de la pomme de terre en Europe. Sur les traces de Parmentier (extrait), ©Métaphore Production, 2011

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La création variétale en pommes de terre

Pour Ph. Laty, la protection de l'environnement est au coeur du processus de sélection. Sur les traces de Parmentier (extrait), ©Métaphore Production, 2011

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Pommes de terre : conseils de plantation

Du travail du sol au buttage, enquête au coeur du Potager du Roi à Versailles... Sur les traces de Parmentier (extrait), ©Métaphore Production, 2011

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Pomme de terre sculptée : on la déguste avec les yeux

F. Jaunault évoque sa passion pour l'art de sculpter les légumes. Sur les traces de Parmentier (extrait), ©Métaphore Production, 2011

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Des pommes de terre pour tous les goûts et tous les plats
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Partager sa passion pour le métier d'agricultrice

Claudine Delassus, membre du réseau Le Savoir Vert, nous fait partager ses motivations pour l'accueil de scolaires à la ferme.

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Pomme terre et grandes tables : un art gourmand !

Pour F. Jaunault et M. Roth, grands chefs français, la pomme de terre est un produit magique. Sur les traces de Parmentier (extrait), ©Métaphore Production, 2011

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Des jeux pour découvrir les plantes cultivées et leurs utilisations

Christian Saber, responsable communication du Gnis, présente les coffrets jeux éducatifs Milgraines : un plateau coloré, des fiches, des cartes de jeu, un poster... et de vraies graines à observer.

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Visite à la ferme : du concret pour les cours de SVT

Mélanie Engrand, professeur de SVT en collège, partage son expérience sur les sorties à la ferme : ressenti des enfants, liens possibles avec le programme, valorisation au retour de visite...

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Débouchés des cultures : quels produits transformés ?

Claudine Delassus, membre du réseau Le Savoir Vert, présente les principaux produits issus du lin, de la betterave à sucre et de l'amidon des céréales.

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