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De l'eau des rizières à la bière

Jacques Rozière, Riziculteur. Production : Métaphore, © GNIS 2012

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La sélection du riz en Camargue

Didier Louvel, Sélectionneur riz, Centre français du riz. Production : Métaphore, © GNIS 2012

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Le riz et les industries utilisatrices

Thierry Liévin, Directeur Général, Soufflet Alimentaire. Production : Métaphore, © GNIS 2012

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Les étapes de la transformation du riz

Sylvie Esclauze, Responsable qualité sécurité environnement, Soufflet Alimentaire Camargue. Production : Métaphore, © GNIS 2012

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Les utilisations non alimentaires du riz

Olivier Cogez, Responsable du site Camargue Arles, Soufflet Alimentaire. Production : Métaphore, © GNIS 2012

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Le riz : richesse génétique et son adaptation à la Camargue

Guy Clément, Sélectionneur riz, CIRAD. Production : Métaphore, © GNIS 2012

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La production de semences certifiées de riz

Benoit Boussuge, Responsable Production et Laboratoire, Sud Céréales. Production : Métaphore, © GNIS 2012

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