Semences et campagne

Les semences utilisées à la campagne par les agriculteurs sont produites par des agriculteurs ! Pour en savoir plus sur cette activité, mais aussi sur les enjeux de la création de nouvelles variétés utilisées à la ferme, c'est ici...

Campagne

La prairie : première source de protéines

La prairie représente environ 50% de la surface agricole française et c’est le moyen le plus économique de nourrir les animaux. En France, 60 % de l’alimentation des bovins est constituée d'herbe, sous forme d’herbe fraîche, de foin ou d’ensilage (fermentation du fourrage). La...

Campagne

La culture de champignons, un long savoir-faire français

La culture de mycélium a longtemps été entourée d’un certain mystère. Elle reste encore un secret pour nombre d’entre nous. Pourtant, qui ne connaît pas le renommé champignon de Paris ! Savez-vous que le mycelium, à l'origine du champignon, peut être comparé à une semence et...

Campagne

Datura, ambroisie... des petites graines à éviter

Allergisantes ou toxiques, certaines plantes ne sont pas les bienvenues dans les jardins ou dans les parcelles agricoles. Deux d’entre elles, datura et ambroisie, font parler d’elles ces dernières années. Si les agriculteurs mettent tout en œuvre pour les éliminer et éviter ainsi de les...

Campagne

Lavande et lavandin, entre tradition et innovation

Symbole de la Provence, les champs bleus -couleur lavande- ont retrouvé toutes leurs lettres de noblesse grâce à des producteurs engagés et à une filière dynamique. Autrefois cueillis, désormais cultivés, lavande et lavandin constituent une production de qualité, très recherchée en...

Campagne

Contre la septoriose, la lutte continue

Comme la majorité des cultures, le blé est menacé par plusieurs maladies et parasites. L’ennemi numéro un est la septoriose. En l'absence de variétés résistantes, le recours aux traitements phytosanitaires est pour l'instant nécessaire. Mais la recherche continue.

Campagne

Sans « bonnes semences », pas de bonnes récoltes

Pour un agriculteur, le choix des semences est primordial. En effet, s’il veut obtenir une récolte en quantité et de qualité, il doit choisir des variétés qui donneront le maximum de leur potentiel et qui soient parfaitement adaptées à sa région et à ses terres.

Campagne

Au jardin comme au champ, l'union fait la force

Stimuler la croissance des plantes, limiter la concurrence des mauvaises herbes, lutter contre les insectes ou attirer la faune auxiliaire : la stratégie d’association des plantes a de nombreuses avantages. Jardiniers amateurs et agriculteurs l’ont bien compris et n’hésitent pas à la...

Campagne

L'épeautre, une céréale ancestrale remise au goût du jour

Au début du siècle dernier, l’épeautre occupait une bonne place en Europe du Nord. Puis cette « reine des céréales » s’est laissée détrônée par le blé, qui a pris une bonne longueur d’avance sur le plan du rendement. Mais l’espèce ancestrale n’a pas dit son dernier...

Campagne

Végétal local : les espèces sauvages s'invitent dans nos paysages

Qu’elles soient semées ou poussent spontanément, les plantes d’espèces sauvages réapparaissent à la ville comme à la campagne, favorisées par les politiques environnementales.

Campagne

Le sorgho, la petite graine qui monte

Traditionnellement cultivé dans le sud de la France, le sorgho fait de plus en plus d’adeptes dans des régions plus au Nord. Peu gourmande en intrants et en eau, cette petite graine a de quoi séduire.

Campagne

Malgré la sécheresse, pourra-t-on continuer à cultiver du maïs dans le Sud ?

Alors que les épisodes de sécheresse se multiplient et que les restrictions de l’usage de l’eau sont de plus en plus fréquentes ces dernières années, la culture du maïs est pointée du doigt, surtout lorsque les jets d’eau sont en action dans les champs en plein mois d’août....

Campagne

Le tritordeum, une céréale qui mérite d'être connue

Issu du croisement entre un blé dur et une orge sauvage, le tritordeum a vu le jour en Espagne, en 2012, après plus de 30 années de recherche. En France, les premiers hectares ont été implantés en 2015. Depuis, cette céréale, peu gourmande en intrants et affichant de solides atouts...

Campagne

Lentilles françaises, lentilles de qualité

Boudée ces dernières années, cette légumineuse redevient à la mode dans les régimes à tendance végétarienne. Si, à travers le monde, les lentilles blondes et corail sont les plus consommées, en France, on préfère les lentilles vertes du Puy ou du Berry qui connaissent un véritable...

Campagne

Sécheresse et agriculture : comment peut-on adapter les plantes au manque d'eau ?

Le changement climatique est une réalité qui affecte le rendement de toutes les cultures dans les zones tempérées, voire la sécurité alimentaire dans certaines zones déjà fragiles de la planète. Il oblige chercheurs et agriculteurs à trouver de nouvelles solutions pour contourner...

Campagne

Le long chemin des végétaux

Les plantes que nous consommons aujourd’hui sont très éloignées de leurs ancêtres sauvages. Elles ont toutes été façonnées progressivement par l’homme depuis le Néolithique, dans toutes les régions du monde. Savez-vous à quoi elles ressemblaient avant ?

Campagne

Le pois chiche, une culture écologique source de protéines

Le pois chiche regorge de trésors. Par exemple, son jus de cuisson que l‘on trouve dans les boîtes de conserves est riche en albumine, cette protéine des blancs d’œufs qui fait tenir les blancs en neige. On peut monter ce jus en neige pour réaliser une mousse au chocolat vegan tout à...

Campagne

En amont de la culture du maïs, la production de semences

Avec l’arrivée d’avril, le coup d’envoi des semis de maïs a été donné un peu partout en France. A partir de juillet, les champs des paysages de l’Hexagone vont se colorer de vert, tant le système foliaire de la plante occupe l’espace. Les graines semées par les agriculteurs dans...

Campagne

Les secrets de la résilience des plantes

Les plantes sont sensibles aux attaques de bactéries, virus, champignons et insectes. Ces ravageurs limitent leur croissance ou leur floraison, abîment les graines, les fruits et les légumes. Mais, malgré leur immobilité et l’absence d’un « véritable » système immunitaire, la...

Campagne

La betterave fourragère, cousine de la betterave rouge du potager

Ses feuilles larges et entières, érigées en bouquet et légèrement luisantes sous le soleil la rendent très distincte pour les habitants de la Bretagne et de la Haute-Normandie… Il s’agit de la betterave fourragère, cette plante dont le goût sucré fait le délice des animaux...

Campagne

Les plantes sauvages à la reconquête des paysages

Les coquelicots et les bleuets réapparaissent dans les campagnes et dans les villes. Sur les bords d’autoroute comme aux alentours des sites industriels, elles évitent l’érosion des sols et donc les risques d’éboulis sur la chaussée. De plus, elles n’exigent que peu d’entretien....

Campagne

Le chanvre, du THC aux huiles végétales

Dans le discours courant, le chanvre (du latin Cannabis) est le plus souvent assimilé à la molécule de THC (Tetrahydrocannabinol). Or, la plante a considérablement évolué au fil des décennies… Il existe certes toujours, de par le monde, des parcelles de chanvre cultivé pour ses...

Campagne

Non, les prairies ne poussent pas toutes seules…

Les prairies où paissent tranquillement les vaches nous paraissent très « naturelles ». Pourtant, l’éleveur-agriculteur a dû choisir et semer des graines pour assurer une pâture de qualité. Lors de la 9e journée de la biodiversité du Gnis, le 12 mai 2016, Julien Greffier, chef...

Campagne

Quelle est cette fleur bleue qui habille les côtes normandes ?

Ce bleu-mauve qui tapisse les champs du Nord de la France au mois de juin et ravit le cœur des randonneurs provient du lin. Cette plante se caractérise par des fleurs aussi délicates qu’éphémères. La fleur de lin s'ouvre le matin, et les pétales tombent avec le soleil de l'après-midi !...

Campagne

Le maïs, la plante « bio » de nos campagnes

Chaque été, les campagnes françaises sont recouvertes, à perte de vue, de champs d’épis de maïs. Pas moins de 3 millions d’hectares sont cultivés dans l’Hexagone, année après année, avec cette graminée. Elle constitue d’ailleurs la première production céréalière au monde !...

Campagne

La France, pays des semences par excellence

Saison après saison, les cultures agricoles façonnent nos paysages. Jaune soutenu des champs de colza à l’arrivée du printemps ou bleu mauve des fleurs de lin au mois de juin, blondeur des blés ou encore jaune orangé du tournesol au cœur de l’été, verdure née du semis des plantes...

Campagne

La diversité des plantes de nos régions

Si les champs donnent parfois l’impression d’une certaine uniformité lorsque l’on sillonne la France, la monotonie de ce que l’on appelle « les grandes cultures » n’est qu’apparente, et l’œil averti saura repérer les spécificités agricoles régionales.

Campagne

Ces plantes qui nourrissent les animaux

Les animaux n'ont pas attendu les hommes pour manger à leur faim. Ils trouvent dans la nature ce qui leur convient : de l’herbe, des glands, des végétaux sauvages… Mais avec l’élevage, la donne a changé et c’est l’éleveur qui gère l’alimentation spécifique de ses animaux.

Campagne

De l'intérêt écologique du riz en Camargue

La Camargue, ce sont des images d’oiseaux migrateurs et de marais sauvages. Mais cette zone exceptionnelle en France fait face à des défis écologiques importants : artificialisation, ensablement, et surtout salinisation. La culture du riz s’avère très intéressante pour conserver cet...

Campagne

Prairies fleuries : jolies et surtout utiles à l’environnement

Des plantes fleuries, souvent qualifiées de « sauvages », réapparaissent sur les balcons, les jardins, les ronds-points des villes et aussi dans les prairies. Simple effet esthétique ? Retour vers des paysages d’antan ? Ces mélanges de graines fleuries, annuelles ou pérennes que...

Campagne

Jachères et couverts végétaux : la faune sauvage apprécie !

La faune sauvage a besoin de milieux diversifiés pour se nourrir et se reproduire. Alors que la politique agricole commune a longtemps favorisé l’uniformité des cultures, l’installation progressive de jachères et de couvertures végétales en intersaison est maintenant de mise. Les...