Le potager en beauté

Par souci de gain de place et de gestion plus facile des cultures, les légumes sont souvent cultivés en lignes ou en planches. Pourtant, il suffit d'introduire quelques fleurs dans un potager pour rompre cette monotonie et concilier esthétique et production de bons légumes. De plus, l'association des fleurs avec les légumes est bénéfique pour repousser ou piéger des parasites. Avec des agencements entre les fleurs et les légumes moins réguliers, le potager prend un aspect plus ''sauvage'' et devient un véritable lieu de découverte, plein de surprises au fil des saisons et du développement des plantes.

Pour trouver de bonnes idées, rien de tel que de jeter un oeil dans les jardins de passionnés déjà convertis au potager fleuri. Parmi les associations particulièrement réussies de fleurs et de légumes, citons des rangées de fleurs à couper au milieu des choux, une bordure œillet d’lnde entourant les poireaux, des lignes alternées de salades aux feuillages variés, des artichauts au milieu de dahlias et de rudbeckias, des tomates trônant au-dessus de capucines naines...

Quelques conseils simples permettent de créer un ensemble harmonieux où se mêlent fleurs et légumes. - Placer les petites plantes devant et les grandes derrière. - Harmoniser les couleurs. - Utiliser des légumes décoratifs. - Jouer sur les volumes et les silhouettes. - Créer des contrastes en mariant fleurs et feuillages. - Respecter les espacements nécessaires pour le développement des légumes. - Marier les espèces en tenant compte de leur développement au cours des saisons. - Prévoir des plantations complémentaires car il y aura toujours des espaces à combler après les récoltes !